西洋参如何御寒？
冻伤有两种。一种是在深秋或早春，由于气温高低，土壤表层由冻结变为解冻，可引起缓阳冻害(解冻冻害)，表现为越冬芽和根茎先软化脱水，然后腐烂。另一种是严冬季节极端低温持续时间过长，容易冻坏枝条和主根，表现为人参根系先软化脱水后腐烂。如果孢子被冷冻，那年就出不来了。如果人参的根和根茎没有腐烂，还能长出新芽，第二年就能出土。整个人参根冷冻起来会发霉。根据2002年春季吉安人参研究所西洋参冻害调查，西洋参冻害主要有四种形式:一是烂苇头；二是先烂芦苇头再烂尾巴叫两头烂；三、整根冷冻；第四是破肚皮。
为了保证西洋参安全越冬和次年出苗前的土壤保墒，促进幼苗健壮结实，必须在土壤结冰前及时保温。来不及防寒，因为已经受冰冻影响，防寒效果不好。
所谓防寒，就是在冬天的时候，在边框和床侧铺上防寒材料。这项工作必须在床土冻结之前进行。如果土壤冻结过晚，操作不方便，防寒质量也会受到影响。一般在茎叶基本接近枯萎时进行。10的6月中下旬在东北比较合适，其他地方可以因地因时而异。防寒的作用是防止冰冻和保持水分。防寒法:在铺上防寒材料前，清除畦边的枯枝和杂草，以减少来年病害的发生和流行。土壤、落叶、稻草、麦秸、塑料薄膜是最好的防寒材料。寒冷地区一般分两次，一次在10的中下旬。
防寒的具体操作是:实施“适时、分阶段、加厚”的防寒措施。第一遍，清除边面的枯叶，使边面平整干净。先在畦面上铺少量稻草或落叶作为次年清除寒土的标志，结合清理作业通道和排水沟取土，将土均匀浇在畦面上，一年生苗厚度约10 cm，其他年份不少于5。第二次防寒应在第一次防寒土结冰前进行，在防寒土上铺一层落叶或稻草。一年生苗应大于5厘米，其他年份应不小于3厘米。边界两侧的冬季防护应使用少量土壤压实。迎风、山顶、参地一年生苗场寒冷地区，应在防寒物上铺一层防寒膜，并压平绷紧。膜的边缘要用土封严，膜的中间要用土压实，防止被风吹走。为了防止老鼠进入人参床，每隔一段时间就往人参床里放一堆杀鼠剂。
以上防寒措施适用于吉林大部分地区。在比吉林冷的地区，防寒土可以加厚到15 ~ 20cm。在华北等温暖少雨地区，正常年份只要在入冬前浇上冻水，床罩厚度不小于5厘米，棚上覆盖材料完好，一般不会发生冻害。但是要防止太阳慢冻。如果覆盖不全，厚度不够，或者棚上的覆盖材料损坏，早春时床面会直接暴露在阳光下，使床土融化，夜间结冰，容易被太阳慢冻损坏。要注意预防。