怎么炖野鸭比较好吃

工艺:烤雪梨鸭汤材料:配料:梨1只，野鸭150g，香菇、香菜适量。

调料:高汤、盐、味精、鸡精、胡椒粉、水淀粉。教你做雪梨野鸭汤，雪梨野鸭汤怎么做才好吃1。野鸭、梨、香菇、香菜切丁。2.将高汤和原料放入锅中，调味，煮沸，勾芡。葱花野鸭的做法详细介绍了它的烹饪方法及其功效:泡菜补虚强身的配方

口味:五香工艺:葱花野鸭制作材料:主料:野鸭1500g。

辅料:猪肉(肥瘦)150g。

调料:大葱250g、酱油35g、白糖20g、料酒20g、桂皮10g、八角10g、生姜15g、植物油25g教你怎么做大葱野鸭，大葱野鸭怎么做才好吃。

2.大葱洗净，切成5厘米左右的长段，每段对半切开，猪肉洗净切块。将锅里的水烧开，将锅里的野鸭焯一下，捞出洗净，沥干水分。

3.炒锅烧热油，把葱白炒透，捞出，放进野鸭肚子里。同时将猪肉略炒，加入酱油、茴香、桂皮、糖、黄酒、姜片和水，放入野鸭中，煮熟，烧开，撇去浮沫，小火煨至鸭子熟透。

4.吃的时候，把野鸭剖开，取出葱铺在盘底，把头、颈、翅剁下来，放在葱上，把鸭切成条状，去掉胸骨，用刀面盖好，淋上原卤即可食用。红豆野鸭粥的做法详细介绍菜系及其功效:精品主食进补保健食谱健脾开胃食谱营养不良食谱。

味道:香工艺:煮红豆野鸭粥制作材料:主料:粳米100g，红豆30g，鸭肉50g。

调料:10g姜、20g白糖教你怎么做红豆野鸭粥，红豆野鸭粥怎么做才好吃。1.精米洗净，用冷水浸泡半小时，捞出沥干。

2.红豆洗净，用冷水泡软；

3.生姜切片备用；

4.将野鸭洗净，用开水焯一下，去血，切成小颗粒；

5.锅中加入约1500 ml冷水；

6.将红豆、粳米、野鸭肉放在一起；

7.大火烧开，翻炒几下，再放入姜片，小火慢煮；

8.饭熟了，加糖调口味，再焖一会儿，就上桌了。

小派-食物相克:

粳米:唐？6?1孟伟:“粳米不能与马同食肉类，引起肿瘤。不能和苍耳一起吃，令人心碎。”

卿？6?1王玉英:“炒饭虽香，但燥助火，腹泻者忌用，除非天凉。”

红豆:鲤鱼和红豆一起煮，都有利尿消肿的作用，用于治疗肾炎水肿有很好的效果。但正因为利尿功能强，正常人应该避免两者同时食用，尽量隔几个小时吃一次。能否一起吃，因人的体质而异。

冬虫夏草炖野鸭的做法详细介绍了菜系及其功效:滋肾方、水肿方、阳痿早泄方、滋补方、强腰健肾方。

口味:原味工艺:冬虫夏草炖野鸭。材料:主要成分:鸭子2000g。

辅料:猪肉(瘦肉)60g，金华火腿30g，冬虫夏草10g。

调料:大葱10g，姜10g，黄酒15g，盐5g，猪油20g(精)教你如何做虫草炖野鸭，虫草炖野鸭好吃。宰杀野鸭，去毛，从背部剖开，取出内脏，折断颈骨。

2.将野鸭放入开水锅中焯半分钟，捞出用冷水清洗干净；

3.火腿切5块，猪肉切6块；

4.猪肉在沸水中再焯半分钟，加入火腿，稍微卷一下，一起捞出，沥干水分；

5.葱切段，姜切片备用；

6.炒锅烧热，放入油、葱、姜片；

7.加入野鸭翻炒；

8.将姜汁、料酒煮熟，加入开水，小火煨半分钟；

9.捞起野鸭，沥干水分，去掉葱和姜；

10.将火腿、猪肉、野鸭、冬虫夏草及适量姜、葱、盐、料酒、开水放入炖锅内，入蒸笼蒸2小时；

11.将野鸭捞出，去掉姜和葱，撇去浮沫，将野鸭的胸骨和锁骨去掉；

12.加入奶汤，蒸1小时。

小贴士-健康小贴士:

补肾养阴，利水消肿。可用于治疗肾阴不足、阳痿、早泄、遗精、耳鸣、浮肿、腰膝酸软。

猪肉炖野鸭的做法详细介绍了菜系及其功效:私房菜、补血食谱、滋补食谱、滋阴食谱、贫血食谱。

口味:咸香工艺:红烧肉、红烧野鸭。材料:主要成分:野鸭1500g。

辅料:猪排骨(五花肉)250g。

调料:葱5g，姜5g，料酒10g，盐5g，味精3g，酱油10g，白糖3g，香油10g。教你怎么做红烧野鸭。猪肉炖野鸭怎么做才好吃？1.先把野鸭加工一下，和猪肉一起用开水烫一下。

2.炒锅放入猪油，加入调料，放入野鸭和五花肉，煮至鸭肉八成熟，取出，切成12块，将猪肉和野鸭放入砂锅，倒入原汁，焖熟，撒上芝麻。