吃水煮茄子能减肥吗？

你好，煮茄子不能减肥。生吃茄子可以达到吸脂减肥的目的。而且蔬菜中含有的维生素都是水溶性物质，用油用水都容易造成维生素的流失。

生吃茄子能减肥吗？

有人说吃生茄子可以减肥，因为它可以吸收油脂，降低血脂和血压，但也有人质疑这种说法。

1，对于很多人来说，吃生茄子的目的之一就是减肥，但是茄子中最吸油的物质就是膳食纤维。茄子能不能吸油，和茄子熟不熟，烹饪方式没有太大区别。温度不会改善膳食纤维的任何性质。如果不放油，可以试试蒸茄子，从功能上可以替代生茄子。

2.不是所有的蔬菜都适合生吃。有些蔬菜生吃后，不仅没有营养价值，还会引起中毒，如豆类、土豆、菠菜等。

生吃茄子的做法

1，茄子去皮后，切成细丝，用盐、鸡精等拌匀。，并加一点生抽，但不能太多，否则会影响茄子的颜色。

2.洋葱切小块，大蒜切沫均匀撒在搅拌均匀的茄子丝上。

3、启动热油，将花生油倒入锅中加热。油温到一定程度后，就可以拿锅浇在茄子丝上了。

4.拌匀即可食用。

除了以上吃法，还可以尝试拌番茄酱。茄子短时间蒸熟后，将茄子捣成泥状，淋上一些芝麻酱、橄榄油、蒜泥和盐。这种方法营养健康，基本不含油，适合肥胖者和需要减肥的人。