铁锅烧水对人体有什么好处吗？

1，煮茶利器:铁壶开水的沸腾温度比普通不锈钢高5-6度，保温时间更长，有助于激发和提升茶叶的香气。尤其是老茶，由于陈酿时间长，需要用足够的高温水才能充分展示其内在的清香和茶韵。

2.山泉水的作用:山泉水经过山林下的砂岩层过滤，含有微量矿物质，尤其是铁离子和极少量的氯化物。水质甘甜，是最理想的泡茶用水。铁锅可以释放微量铁离子，吸附水中的氯离子。铁锅煮出来的水和山泉水有异曲同工之妙。

3.补铁:铁是造血元素。实验证明，使用铁锅、铁锅等生铁制器皿饮用、烹饪，可以增加铁的吸收。铁锅开水可以释放出人体容易吸收的亚铁离子，补充人体所需的铁，有效预防缺铁性贫血。

4.铁壶已经成为玩家级别的茶友们品茶、斗茶、品茶、开展茶会活动的专业茶具。

正宗铁锅有优点，没有缺点。

扩展数据:

铜锅开水的特点:铜的密度较高，分解量比铝铁小，比铝铁稳定。但只要金属在烧水的过程中分解出一小部分金属物质，铜锅在一定温度下也会析出少量的铜。铜可以辅助造血，即催化血红蛋白的合成，增强人体对铁的吸收，抑制癌细胞的生长，抗衰老(抗癌)，助孕。

而其他获取人体所需铜的途径非常少。而且银、铜等金属器皿都有杀菌的作用，会破坏水中的细菌，也是人类使用最古老的器皿。

凤凰网-银锅、铁锅、铜锅的开水特点