谁适合用鸽子炖人参？

传统医学认为，鸽子肉具有滋补肝肾、补气血、清热解毒、生津止渴的功效，而人参则具有补气血的功效。但现代医学发现，鸽子肉缺乏维生素，可能会导致宫缩、回奶。所以鸽参不适合维生素缺乏，孕妇和哺乳期妇女禁用。气血亏虚的人最适合吃鸽子人参肉。

扩展数据:

鸽子炖人参的功效

1、鸽子炖人参选料要新鲜干净，尤其是鸽子肉，要清理干净，去掉内脏和皮毛，可以买野山参来炖，营养会更高，把人参泡在清水里，然后把鸽子肉和人参放在瓦罐里炖，也可以在汤里加入大枣、枸杞、葱、蒜，用小火慢炖，然后加调料吃。

长时间炖煮，这样营养物质会被释放出来，吃后身体可以吸收多种营养物质。

2.鸽子炖人参的主要原料是鸽子和人参。鸽子营养价值更高，含蛋白质更多。食用后，它们很容易被人体吸收和消化。吃它们可以帮助滋养身体，促进身体的新陈代谢，强健肌肉和骨骼；多喝鸽子参鸡汤也能润肺明目。身体虚弱时喝一些，能有效补虚，恢复精力；

鸽子含有多种营养成分。用鸽子炖人参有益于皮肤和身体机能，并能滋补身体，美容养颜；如果身体受损，也可以用鸽子炖人参来补充，可以促进身体尽快恢复；老年朋友可以多喝，可以减少老年斑，健脑，延年益寿，避免阿尔茨海默病等疾病。

3.人参的主要作用是滋阴补肾，扶正固本。用鸽子炖人参可以抵抗很多疾病。如果经常感到腰酸腿痛，可以喝鸽子参鸡汤，可以有效缓解疼痛，预防风湿等疾病；

多吃鸽子炖人参，还有助于降低血糖，增强身体免疫力，预防头晕、高血压或哮喘。女性朋友出现痛经、不孕或闭经等症状时可以喝一些，可以益气补虚。

4、鸽子炖人参大家平时可以多喝，可以帮助滋养身体，抵抗多种疾病。鸽子本身有很多功能，可以促进人体新陈代谢，强健筋骨，还有助于润肺明目。在美容养颜方面，老年人平时可以多吃些鸽子炖人参，有延年益寿的作用。女性朋友喝了可以缓解痛经、闭经等症状。

百度百科-人参炖乳鸽