月子餐怎么做鲫鱼汤，既营养又好吃？

鲫鱼汤味道鲜美清淡，非常适合孕妇饮用。鲫鱼肉质细嫩。鲫鱼汤不仅能吸奶，还适合女性产后补虚。鲫鱼和豆腐搭配在一起，口感丰富，还能补钙。奶白鲫鱼汤鱼肉鲜嫩，口感醇厚，补气补血补钙，也是一道美味的月子汤，因为鲫鱼可以催乳补虚。鲫鱼味甘、性平，入脾、胃、大肠，有健脾止咳的功效，含有全面优质的蛋白质，能起到很好的强化皮肤弹性纤维成分的作用。

选材:鲫鱼要扁白，肉质会比较嫩。鲜鲫鱼眼睛微凸，黑白相间，眼睛明亮。选择新鲜的蘑菇，肉越多越好；感觉更有弹性。选择新鲜成熟的西红柿。其实鲫鱼汤的做法有很多。常见的食材有豆腐、山药、红枣、小葱、鸡蛋等。很多朋友炖鲫鱼汤的时候都是直接放入锅中，导致鱼汤不浓，有很浓的土腥味。今天，菜菜将和你分享菜菜通常是如何做鲫鱼汤的。

鲫鱼用适量的油洗净后，油炸鲫鱼。为了防止鲫鱼破皮，可以在煎之前用姜片涂抹锅内，将煎好的鲫鱼放入适量水中，通草、葱、姜片加入少许料酒。说到鲫鱼汤，怎么做才好吃？没有味道吗？这个不难！今天就分享一下做法，简单的3个步骤，做出来的鲫鱼汤没有腥味，汤白如牛奶，不加复杂的调料，特别适合坐月子期间的养生汤。

鲫鱼营养丰富，具有和中、补虚、祛湿、利水、补虚、暖胃、食用、补中的功效。尤其是活鲫鱼沤汤，有着无可比拟的催乳作用。鲫鱼汤可以为产后女性提供充足的营养。烧一壶开水备用。热油烧锅，将鲫鱼煎至锅两边，放入一勺料酒去腥，加入开水，用开水焖。整个炖的过程一定是大火炖十分钟。不用担心鱼会被炖，只要你不去搅它。