江西有什么特产？

1，鲁山石锅鸡

庐山石鸡又叫庐山石蛙，是庐山三大名石之一，也是庐山地区的一道特色菜。这道菜很嫩很好吃，香味浓郁，营养价值高，男女老少都可以吃。

2、南昌混合粉

每天早上你都会看到大街小巷的一些混粉店，里面都是唠唠叨叨要粉喝瓦罐汤的人。到了江西南昌，还是要试试拌粉和瓦罐汤。如果喜欢吃，也可以带一些干粉回家。早上拿出来煮粉或者炒菜都很好吃。

3.莲花血鸭

莲血鸭是江西省萍乡市的名菜，已被列入非物质文化遗产。这道菜主要是用鸭肉和鸭血做的。

据说这道菜是清朝的宫廷菜，后来慢慢流传到民间。这道菜味道鲜美，也是赣菜中的十大名菜之一。

4、上饶鸡腿

上饶鸡腿是当地特色美食。它是用上饶山鸡的特大号鸡腿，按照传统工艺加工而成。据说制作鸡腿的秘方代代相传，走在上饶火车站都能买到。肉质鲜美，酥嫩，麻辣鲜香。

5、三杯鸡

三杯鸡是不折不扣的江西名菜。据说这道菜也和我们的民族英雄文天祥有关，人民为了纪念他而发明了这道菜。

三杯鸡主要是用三黄鸡加一杯猪油，米酒和酱油，煮熟。煮熟的鸡肉色泽红艳，酱香浓郁。有甜有咸，咸中有鲜，越好吃越有弹性，属于非常经典的江西菜。