养肝护肝法与食疗

养肝护肝的方法和食疗，肝脏是人体的重要器官之一，现在男性的工作压力越来越大，不良的生活习惯会导致肝脏受损，从而导致身体异常。下面我们就来看看养肝护肝和食疗的方法。

养肝护肝与食疗方法1 1，田七木耳汤

材料:田七苗150克，黑木耳50克，番茄，姜，盐，酱油，胡椒粉，

做法:田七苗洗净，黑木耳提前焯水，西红柿切片，姜切末，黑木耳撕成小块。锅里放一点油，把姜末炒香，然后放入西红柿炒香。红油放出后用黑木耳炒西红柿。加一碗肉汤，如果没有，可以直接放水。加入盐和胡椒。加入少量生浸膏，煮沸1-2分钟。最后进入天桥庙。天桥苗变色，关火，倒几滴香油。如果喜欢酸汤，可以点一点醋。

功效:田七苗具有清热解毒、养肝消脂、活血化瘀、促进血液循环和新陈代谢的作用。是不可多得的健康食品。田七黑木耳汤有养肝护肝的作用。

2.菊花胡萝卜炖猪月展

材料:杭白菊(最好是胎菊)15g，干荷叶5g，胡萝卜250g，猪肉400g，生姜3片。

做法:菊花、荷叶略泡，冲洗干净；将胡萝卜刮平、清洗并切割；将猪洗净，切成丁，将所有汤料放入炖锅中，加入1250 ml冷开水(约5碗)，盖上锅盖，炖3小时左右。喝的时候要加盐。

功效:菊花有祛风、清热、平肝明天的作用，胡萝卜性平，味甘。中医认为它有健脾、补血、助消化、助发育的作用。组合成汤，香甜可口，具有滋阴润燥、养肝明目、益肺生津的功效。

3.百合绿豆汤

材料:干百合15g，绿豆15g，冰糖少量。

做法:绿豆、百合干去杂质后洗净；将绿豆、百合干放入锅中，加水煮沸30分钟；加入少量冰糖调味饮用。

功效:中医认为绿豆养肝，能解毒去火。此外，绿豆还含有丰富的营养成分，具有降血脂、降胆固醇、增进食欲的作用。百合白，润肺。如果一起煮，清热解毒的效果会更好。

4.木瓜排骨汤

材料:排骨500克，木瓜半个(选生木瓜)，葱姜适量，料酒适量，醋适量，盐少许。

做法:木瓜去皮，去籽，切成大块；锅中加入姜丝和料酒，放入排骨，煮开后撇去浮沫，煮3分钟，捞出排骨用热水冲洗干净；砂锅放水，放入排骨、葱、姜、料酒和少许醋，大火烧开，转小火继续煮一个半小时；加入木瓜块。继续煮30到40分钟，加入少许盐调味。

功效:木瓜素有“百益果”、“百果之王”、“长寿瓜”之称，性温酸，入肝脾经，最适合春季养肝护脾。木瓜排骨汤还有美容养颜的功效。

5、菊花枸杞汤

材料:菊花8克，枸杞5克，盐适量，味精2克，清汤适量，香油5克。

做法:热锅后注入清汤，加入菊花、枸杞、盐。所有材料煮熟后，撒上香油和味精。

功效:菊花性凉，味苦。入肺、肝、肾经，有清热解毒、凉血之功。菊花和枸杞一起吃，可以滋补肝肾，明目。

2 1、红枣的养肝护肝和食疗方法

推荐理由:俗话说“一天吃三颗枣，永远不老”。红枣最突出的特点就是维生素含量高。中医认为，大枣能补气养血，生津止渴。红枣有很好的护肝作用，熬夜的人平时可以多吃。

推荐吃法:实验证明，每天给肝功能差的人喝枣水，坚持一周，可以增加人体血清蛋白，从而有助于保肝解毒。枣皮很硬，很难消化。如果是整枣冲泡，其有效成分很难完全溶解，所以冲泡前最好将其打碎。需要注意的是，新鲜的红枣不宜冲泡或水煮。

2、韭菜

推荐理由:明代李时珍曾说“韭菜是肝之菜”。中医认为，春天吃韭菜可以起到滋阴散寒的作用，对养阳护肝有很大的帮助。韭菜本身有助阳的作用，但中医认为秋季的韭菜含蛋白质较多，如果痛风有问题，最好不要吃。

推荐吃法:平时吃韭菜炒鸡蛋，韭菜炒虾仁，或者饺子包馄饨，都很好吃。据说西北有一道名菜叫“黄马卧草滩”，在炒韭菜上面加了一大块炒鸡蛋，基本就是山寨版的韭菜炒鸡蛋。

3.枸杞

推荐理由:枸杞含有甜菜碱、胡萝卜素、多种不饱和脂肪酸、氨基酸和维生素等。具有补肾益精、养肝明目、润肺养阴的作用。枸杞多糖具有修复肝损伤的作用，其机制可能是通过防止内质网的损伤，促进蛋白质合成和解毒，恢复肝细胞的功能，促进肝细胞的再生。

推荐吃法:药食两用枸杞的吃法有很多种，如煮、水煎等。枸杞要提前洗净，药膳配方要注意用量。一般以少量长期服用为好，不要过量。

4.葡萄

推荐理由:中医认为葡萄性平味甘，能补气血、强筋骨、益肝阴、利小便、舒筋活血、暖胃健脾、除烦止渴。现代医学证明，葡萄中所含的多酚类物质是天然的自由基清除剂，具有很强的抗氧化活性，能有效调节肝细胞的功能，抵抗或减轻自由基造成的损害。

推荐吃法:葡萄可以洗净生吃。如果不是葡萄生产的季节，上班的女性不妨每天吃一小把葡萄干，连续服用7天，会收到明显的效果。

5.蛋

推荐理由:鸡蛋也是不错的选择。鸡蛋之所以有养肝的作用，是因为鸡蛋中含有大量的蛋白质、卵磷脂等营养物质，可以帮助修复细胞，促进细胞再生，修复肝组织。发现鸡蛋中含有的蛋白质与人体相似，所以消化率高达95%。

推荐吃法:以煮、卧、蒸、翻蛋为佳。建议每天吃一到两个鸡蛋，最多不超过三个。过量食用不仅浪费营养还会影响消化。

6.绿豆

推荐理由:中医认为绿豆性凉味甘，有清热解毒、止渴解暑、利尿润肤的功效。绿豆汤众所周知。这是一种很好的夏季饮品。绿豆的另一个重要药用价值是解毒。暑热盛行，绿豆汤是中国传统的消暑偏方。中医认为，绿豆具有解暑益气、清热解毒、润喉止渴的功效，可预防中暑和治疗食物中毒。

养肝护肝与食疗方法3 1。注意饮食卫生。日常生活中不要喝生水，不要吃生海鲜。因为有些海鲜食品中含有甲肝病毒，生吃这些海鲜容易感染病毒性肝炎。

2.不要抽烟或喝酒。长期抽烟喝酒会严重损伤肝脏，会导致酒精性肝炎、脂肪肝、肝硬化。为了他们的健康，每个人都应该在平时戒烟戒酒。

3.均衡饮食。在我们的日常饮食中，要少吃大鱼大肉，多吃新鲜的蔬菜和水果来保持体内的营养平衡，经常吃高热量高脂肪的食物，非常容易出现脂肪肝。

4.调整睡眠时间。大家在日常生活中要保持充足的睡眠，每天保持8小时睡眠，尽量不要熬夜，养成早睡早起的习惯。只有睡眠充足，才能养肝护肝。经常熬夜，睡眠不足，会损害人的肝脏。

5.保持正常体重。肥胖容易导致脂肪肝，所以要保持正常体重。肥胖的朋友要积极减肥，预防肥胖引起的脂肪肝。

6.远离传染源。肝炎是一种特别容易传染的疾病。平时不要和别人一起使用牙刷、剃须刀等用具，防止感染肝炎。

养肝食品

1，蜂王浆，蜂蜜

蜂蜜和蜂王浆最好按照1: 5的比例配合使用，也可以单独使用，起到保肝护肝、提高免疫力、增强巨噬细胞吞噬能力、增加干扰素生成的作用。

2.绿豆

绿豆可以增强肝脏的解毒功能。

3.枸杞

枸杞是滋补肝肾的佳品，可以用来煮粥、做饭、泡茶。

4.苦瓜

苦瓜是用来去火的，熟食养肝，苦瓜炒鸡蛋不能多吃，性寒伤胃。

5.杜克

鸭肉性凉，有滋阴的功效，肝炎患者一般阴虚内热，故记载肝炎患者不宜吃鸡(鸡热)。雪梨炖全鸭是肝炎患者的好饮食。

6.龟

甲鱼能滋阴清热，软坚散结。鳖甲可用于肝炎、肝硬化患者的饮食，但脂肪含量高，不适合急性肝病。不要用死鱼，它会产生有毒的组胺。