我打算和朋友去漯河打卡食品店。漯河有什么特产?
漯河马团糖、漯河烧鸡、武城回锅肉、岗子包子、北舞渡胡辣汤等。都是漯河当地的特产,值得品尝。
一、漯河麻糖
漯河麻糖,又名芝麻糖,是漯河历史悠久的传统名称。吃后色泽乳白,香甜酥脆,味道纯正鲜美。据说早在古代唐朝,这个地方就已经出现了这种选料精细的糖果——芝麻糖。制作要求芝麻盖好不露皮,两头封口不露馅。吃了之后芝麻糖会酥脆不粘腻,颜色洁白均匀,吃在嘴里特别香。
二、漯河烧鸡
漯河烧鸡是一种值得人们品尝的特色美食。是漯河传统名菜,也是当地餐桌上经常出现的美味佳肴。因其口感纯正、绵软、香脆,受到了众多食客的喜欢。漯河烧鸡采用当地散养的漯河麻鸡。这种鸡肉鲜嫩,煮出来的烧鸡具有鲜、嫩、滑、甜等诸多特点。在制作过程中,会加入十几种调料,使得做出来的烧鸡好吃,肥而不腻,烂而不散。
第三,武城川味猪肉
吴城重庆猪肉也是漯河地区值得品尝的地方美食。它是由四川四川四川重庆猪肉改良而成。这种重庆猪肉是在密封的容器里蒸或者用精制的调料在水里煮,然后用葱、木耳等配料炒。得到的美味是免费的重庆猪肉,味道醇厚浓郁,清香可口,吃后唇齿留香。
第四,北舞渡胡辣汤
河南的胡辣汤非常有名,但是不同地区的胡辣汤有不同的特点。漯河地区的北舞渡胡辣汤特别好吃,和周口的逍遥镇胡辣汤一样有名。这种胡辣汤是用牛羊肉、面粉、淀粉、粉条、花椒、辣椒等30多种配料,经过长时间熬制而成。其做工非常精细,食材讲究肉味,汤汁鲜辣适口,味道纯正,食后回味悠长。