南方初冬的饮食方法与禁忌
南方初冬养生的饮食方法
南方立冬需要吃一些食物，如鸡、鸭、鱼等。人需要调理脾胃的运化功能，吃一些温阳、补肾、益精的食物。非常适合南方立冬吃鸡鸭鱼肉之类的。南方的立冬是进补的最佳季节，要适当进补，提高身体的抗病能力。以前有寒湿痹、胃脘痛，特别是咳嗽、哮喘等呼吸道疾病，容易由寒邪引起或加重，一定要适当进补。
香油炖鸡
麻油鸡是一道具有汉味的名菜，属于川菜。它是由鸡腿和香油制成的。这道菜色泽红润，鸡肉鲜嫩，大大增加了食欲。麻油鸡肉质细嫩，味道鲜美，营养滋补。
四五基
材料:当归20克，熟地黄15克，炒白芍15克，川芎10克，枸杞子10克，乌鸡1只，用盐和米酒适当调味。
做法:将鸡洗净，切块，焯水，淋水备用。将药材装入使用过过滤袋中，放入炖锅中，然后放入鸡块中，用水淹没，淋上水酒，炖。加盐调味后即可食用。
功效:四物汤由当归、熟地黄、炒白芍、川芎四味药材组成，具有补血、活血、止痛的功效。当归含有挥发油和维生素e，具有补血活血的作用；地黄含有大量的糖缀合物，具有补血的作用；炒白芍具有收敛止痛的作用；川芎具有行气活血的作用，可以加强当归的补血作用。
南方初冬养生的饮食禁忌
虽然南方立冬很适合吃一些鸡鸭鱼肉，但是过度食用南方立冬会导致肥胖。而且人们要注意，肾阴虚需要养阴，肾阳虚需要补阳。对于经常出现的口腔溃疡、耳鸣、肿痛、咽干、大便干燥、排出困难或无止境等问题，需要滋阴。反之，就要补肾阳。
中国南方人冬天喜欢吃羊肉和狗肉，比如羊肉锅和狗肉锅。鸭肉和兔肉是滋补食品。所以，火锅羊肉锅和狗肉锅并不适合所有人，会让一部分人火上浇油，使身体燥热不安，失眠烦躁，加重身体不适。
南方地区虽然没有北方那么冷，但也很冷。也要注意保健。冬天适合吃一些淡水鱼、鸡肉、瘦肉、鸭肉等。吃这些东西可以给人补充丰富的营养，而且不管是老人、年轻人还是小孩，都要注意滋补强身，还要晒太阳、喝牛奶、预防骨质疏松，充分保养身体。