老人冬天的粥和食物有哪些？
老年冬季保健粥
五谷健康粥
配料:荞麦、薏苡仁、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁、粳米、大枣、桂圆。
做法:荞麦、薏米、黑米、芡实、去皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗净，用清水浸泡两小时。龙眼去壳了。红枣和粳米洗净备用。将上述原料一起放入高压锅中，加入1500ML水，盖上压力阀，待火喷完后关火。等到所有的空气都排尽了，再开火煮，直到空气吹起来，再关火。这样喷三次就可以了。如果喜欢甜食，吃的时候可以加糖，但是最好用红糖，补血益气的效果最好。
核桃粥
材料:圆糯米1杯，核桃仁75g，调味水8杯，冰糖112g。
做法:将圆糯米洗净，用8杯水浸泡20分钟，移至火上烧开，小火煮至米粒熟软。核桃仁洗净，放入粥中一起煮，加冰糖调味。冰糖融化后，关火上桌。
黑米八宝粥
材料:黑糯米100g，红豆、绿豆、薏米、莲子、桂圆、百合、大枣各50g，红糖米酒少许。
做法:红豆、绿豆、薏米洗净后，用清水浸泡一晚。先将红豆、绿豆、薏米、莲子煮熟，再加入黑米煮粥。这种粥香甜可口，营养丰富，老少皆宜。
老年人保健食品
蓝莓:蓝莓中的化合物有助于减少炎症和氧化损伤，从而改善老年时的记忆力和肢体灵活性。
香菇:香菇含有多种维生素和矿物质、50多种酶、游离氨基酸、胆碱等。，能抑制体内胆固醇的合成，促进胆固醇的分解和排泄，防止血脂升高。
红薯:红薯有很强的降低血液胆固醇、维持血液酸碱平衡、延缓衰老、预防癌症的作用。红薯富含膳食纤维和胶质，可谓“肠道清道夫”。
红酒:适量饮用可预防心脏病、糖尿病和记忆力减退。虽然任何一种酒都能起到这样的作用，但最好的还是红酒，因为红酒中的白藜芦醇可以激活控制细胞衰老的因子，从而延缓衰老，让人变得更年轻。
食物
1.狗肉:狗肉含有较多的牛磺酸和缩氨酸，但脂肪很少。中医认为，狗肉性温，有补肾、助阳散寒的功效，对腰痛、畏寒、夜间多尿、热量增加有很好的疗效。
2.鲈鱼:鲈鱼富含可消化的蛋白质、脂肪、维生素B2、烟酸、钙、磷、钾、铜、铁和硒。中医认为鲈鱼性温味甘，有健脾和胃、滋补肝肾、止咳化痰的作用。冬天，鲈鱼肥美宜人，鱼肉细腻，是吃鲈鱼的最佳季节。
3.牛奶:牛奶是人体营养的最佳来源之一。蛋白质含有9种必需氨基酸；脂肪颗粒小，高度分散，所以消化率高；牛奶中的碳水化合物主要是乳糖，有利于乳酸菌的繁殖，抑制腐败菌的生长。中医认为，牛奶味甘、性平，有滋补身体、生津润肠、止渴的作用。冬季要特别注意补钙，牛奶中的钙不仅丰富，而且容易被吸收。
禁忌
1，不能挠痒痒的面板，冬天因为干燥感觉全身发痒的时候也不能用手挠，否则容易挠到面板，造成季节性感染。防治方法是多喝水，多吃新鲜蔬菜水果，少吃酸辣食物，少喝酒，勤洗澡，勤换内衣。
2.嘴唇干了，就没法舔了。嘴唇干燥时，不能用舌头舔来增加水分，因为唾液是唾液腺分泌的，其中含有淀粉酶等物质。很黏，舔在嘴唇上就像沾了一层浆糊，所以会显得更干。嘴唇干了，可以用热水洗一下，涂一层香脂。
3、手脚冻了不能烤。冬天长时间暴露手脚，血管收缩，血流量减少。如果冷冻后马上用火烘烤，血管会麻痹，失去收缩性。所以冻僵的手脚只能轻轻摩擦，慢慢恢复到常温。