经常吃猪肝好吗？
肝脏是动物储存营养和解毒的重要器官。它营养丰富，具有营养和保健功能。是最理想的补血产品之一。
每100克猪肝含维生素A约8700国际单位，成人每日需要量为2200国际单位。如果大量食用猪肝，会因为体内维生素A过多而中毒，不会被肾脏排出体外。中毒可引起恶心、呕吐、头痛、嗜睡、视力模糊等。，并可长期导致骨质疏松、皮疹、头发干燥等症状，对肝指甲有一定损害。每100克猪肝中含有400毫克以上的胆固醇，一个人每天从食物中摄取的胆固醇不应超过300毫克。如果胆固醇的量超过了正常的消耗量，就会导致动脉硬化，加重心血管疾病，尤其是高血压、冠心病患者。所以吃猪肝要适量，不要过量。
猪肝可以常吃吗？
吃猪肝有利有弊
肝脏是动物最大的解毒器官。
猪从被放出来到被宰杀期间，使用了大量的药物来治疗一些疾病，也注射了疫苗。大量药物残留集中在肝脏，身体不好的人吃了容易食物中毒或过敏。
但肝脏中含有丰富的锌，可以促进骨格的生长发育。但是这个元素可以用花生代替。
所以最好不要吃肝脏，包括所有动物的肝脏。
功效:猪肝营养丰富，其中的铁含量是猪肉的18倍以上，蛋白质含量远高于瘦肉，所以是
滋补气血的佳品，可防治视力模糊、干眼症、夜盲症、红眼病等眼疾。孩子经常吃猪肝，
能让眼睛明亮有活力
猪肝的营养成分是猪肉的10倍以上，动物肝脏中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食物，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。
此外，补充维生素B2可以保持健康的肤色，维持正常的生长和生殖功能，增强人体免疫反应，抗氧化和防止衰老。
猪肝含有丰富的蛋白质和动物铁，是营养性贫血儿童较好的营养食品。还含有大量的维生素A，对孩子的骨骼发育有帮助。
猪肝富含维生素A和C，每100克含维生素A10000单位，维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养素不仅有益于健康健身，更重要的是具有补血补铁、养肝明目的作用。
会有一些病毒，煮之前会用淡盐水泡一会，然后拿出来吃。
吃猪肝有害健康吗？
猪肝很好吃，但是不能多吃。
很多人喜欢吃猪肝，但是要讲究科学。
相关专家测定，猪肝中散布着大量的毒血，有的毒物可以上万。这样，猪肝长时间不反复清洗，就会“嫩”“鲜”，对人体健康不利。它不仅可以诱发白血病等慢性疾病，还会导致癌症和死亡。
当然，这绝不是让人谈猪肝色变。只要食用前仔细洗净，再浸泡1~2小时，就可以去除散落在肝血窦中的毒物和毒汁，食用安全。等菜的话，可以把肝脏切成几块轻轻拍在盆里，然后放入网中，在自来水下冲洗。
另外，在烹饪上，不要追求“快炒快渗”，不要“一出锅”就把鲜嫩的食物煮熟，这样会把病源和虫卵的寿命储存在猪肝里，伤害自己。烹饪时，时间要尽量长，以保证食品安全。实验也证明，科学烹饪猪肝不会失去其营养。
参考资料:
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猪肝为什么不能多吃？
吃多了是健康的，胆固醇会上升。
猪肝为什么不能多吃？
肝脏是动物储存维生素A的重要器官。100克猪肝含维生素A约5000微克，维生素A的重要生理功能之一是维持角膜的正常结构和视网膜的正常功能，对保护正常视力有重要作用。如果缺乏维生素A，就会出现干眼症、夜盲症等症状。所以对于缺乏维生素A的人来说，猪肝确实可以快速补充维生素A，对维持视力健康有一定的作用。
然而，维生素A吃得越多越好。维生素A是脂溶性的，很难排出体外。过量摄入可能带来毒性，导致骨骼生长异常，对孕妇影响更大。《中国居民膳食指南》推荐，维生素A每日推荐摄入量为成年男性800微克，成年女性700微克，换算成猪肝重量约为14 ~ 16克。
但猪肝并不是补充维生素A的唯一膳食途径，事实上，许多绿色、黄色和橙色的蔬菜和水果都富含类胡萝卜素，其中一些在人体内具有维生素A活性，可以转化为维生素A，其中β胡萝卜素活性最高，在食物中含量最多。对于中国大多数居民来说，β胡萝卜素是维生素a的主要膳食来源。
维生素A的植物来源即胡萝卜素，没有维生素A的毒性，相对更安全，更有利于健康。
吃太多猪肝有风险。
动物肝脏是动物体内重要的解毒和代谢器官。猪肝可谓是猪体内最大的解毒者和毒物中转站。重金属、兽药、农药等有毒有害物质在肝脏代谢、转化、解毒、排泄。当肝功能下降或有毒有害物质摄入较多时，肝脏就会积累这些有害物质。
发现猪肝中镉和铅含量较高，分别为0.149 mg/kg和0.703 mg/kg，超过我国食品卫生标准，不宜多吃。
除了重金属，猪肝往往还有更高的兽药残留。成都的丹查说，猪肝的兽药残留高于猪肉和牛肉，虽然大部分没有超标。一般来说，猪肝、猪心等动物内脏中的毒素往往较高。
此外，猪肝的胆固醇含量也很高，100克猪肝的胆固醇含量为288毫克。摄入过多的胆固醇，尤其是低密度胆固醇，会增加患心血管疾病的风险。出于健康考虑，每天从食物中摄入的胆固醇不应超过300毫克。总之，为了所谓的“明目”效果，大量吃猪肝并不是最好的选择。
经常吃猪肝有什么好处和坏处？
吃猪肝有利有弊
肝脏是动物最大的解毒器官。
猪从被放出来到被宰杀期间，使用了大量的药物来治疗一些疾病，也注射了疫苗。大量药物残留集中在肝脏，身体不好的人以后容易食物中毒或过敏。
但肝脏中含有丰富的锌，可以促进骨格的生长发育。但是这个元素可以用花生代替。
所以最好不要吃肝脏，包括所有动物的肝脏。
功效:猪肝营养丰富，其中的铁含量是猪肉的18倍以上，蛋白质含量远高于瘦肉，所以是
滋补气血的佳品，可防治视力模糊、干眼症、夜盲症、红眼病等眼疾。孩子经常吃猪肝，
能让眼睛明亮有活力
猪肝的营养成分是猪肉的10倍以上，动物肝脏中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食物，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。
此外，补充维生素B2可以保持健康的肤色，维持正常的生长和生殖功能，增强人体免疫反应，抗氧化和防止衰老。
猪肝含有丰富的蛋白质和动物铁，是营养性贫血儿童较好的营养食品。还含有大量的维生素A，对孩子的骨骼发育有帮助。
猪肝富含维生素A和C，每100克含维生素A10000单位，维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养素不仅有益于健康健身，更重要的是具有补血补铁、养肝明目的作用。
会有一些病毒，煮之前会用淡盐水泡一会，然后拿出来吃。
猪肝吃多了会怎么样？
目前养猪业都是靠激素饲料推动的，特别是动物的肝脏会有很多有毒的激素残留，还是少吃为好。如果真的想吃，改吃羊肝也是不错的选择。
猪肝不能多吃吗？
肝脏本身就有解毒的功能，或多或少会留下毒素。一个人每天从食物中摄入的胆固醇不应超过300毫克，每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇高达400毫克以上。因此，高血压、冠心病患者最好不要吃猪肝。健康的成年人一天吃猪肝不要超过50克。
猪肝营养价值高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B、钙、磷、铁、锌等人体必需而又容易缺乏的矿物质。营养学家经常推荐吃猪肝，尤其是儿童、孕妇、哺乳母亲、老人和贫血患者，猪肝一直是首选。
猪肝是解毒和排泄体内一些物质的主要场所。新陈代谢产生的毒素会在猪肝中积累，分散在数万个肝窦中。所以，不要急着把刚买的新鲜肝脏煮熟。应在水龙头下冲洗10分钟，然后切片，用水浸泡30分钟，反复换水，直至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。淡盐水泡肝比较好。
为了消灭残留在猪肝内的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少要急火煎5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不出血丝。千万不要贪图口感脆，缩短加热时间。
可以多吃点猪肝吗？
1，营养学家推荐吃猪肝。
华中科技大学同济医学院食品与营养卫生学教授周说，猪肝营养价值很高，含有丰富的蛋白质、维生素A和B、钙、磷、铁、锌等矿物质，这些都是人体必需而又容易缺乏的。营养学家经常推荐吃猪肝，尤其是儿童、孕妇、哺乳母亲、老人和贫血患者，猪肝一直是首选。
2.猪肝不宜多吃。
周还说，一个人每天从食物中摄入的胆固醇不应超过300毫克，而每100克新鲜猪肝中所含的胆固醇却高达400毫克以上。因此，高血压、冠心病患者最好不要吃猪肝。健康的成年人一天吃猪肝不要超过50克。周指出，猪肝作为体内某些物质解毒和排泄的主要场所，会将代谢产生的毒素积聚在猪肝内，分散在数万个肝窦中。所以，不要急着把刚买的新鲜肝脏煮熟。应在水龙头下冲洗10分钟，然后切片，用水浸泡30分钟，反复换水，直至水清为止，以彻底清除滞留的肝血和胆汁中的毒物。淡盐水泡肝比较好。
她特别强调。为了消灭残留在猪肝内的寄生虫卵或病菌，烹调时间不能太短，至少要急火煎5分钟以上，使猪肝完全变成灰褐色，看不出血丝。千万不要贪图口感脆，缩短加热时间。
猪肝有毒吗？猪肝长期吃不好吗？
吃猪肝有利有弊
肝脏是动物最大的解毒器官。
猪从被放出来到被宰杀期间，使用了大量的药物来治疗一些疾病，也注射了疫苗。大量药物残留集中在肝脏，身体不好的人吃了容易食物中毒或过敏。
但肝脏中含有丰富的锌，可以促进骨格的生长发育。但是这个元素可以用花生代替。
所以最好不要吃肝脏，包括所有动物的肝脏。
功效:猪肝营养丰富，其中的铁含量是猪肉的18倍以上，蛋白质含量远高于瘦肉，所以是
滋补气血的佳品，可防治视力模糊、干眼症、夜盲症、红眼病等眼疾。孩子经常吃猪肝，
能让眼睛明亮，让工厂充满活力
猪肝的营养成分是猪肉的10倍以上，动物肝脏中维生素A的含量超过奶、蛋、肉、鱼等食物，可以保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩和疲劳。
此外，补充维生素B2可以保持健康的肤色，维持正常的生长和生殖功能，增强人体免疫反应，抗氧化和防止衰老。
猪肝含有丰富的蛋白质和动物铁，是营养性贫血儿童较好的营养食品。还含有大量的维生素A，对孩子的骨骼发育有帮助。
猪肝富含维生素A和C，每100克含维生素A10000单位，维生素C20毫克。此外，还含有蛋白质、脂肪、硫胺素、核黄素以及钙、磷、铁等矿物质。这些营养素不仅有益于健康健身，更重要的是具有补血补铁、养肝明目的作用。
会有一些病毒，煮之前会用淡盐水泡一会，然后拿出来吃。