这酒有多久了？为什么古人直接抱着坛子喝？

古代白酒度数在10度以内，大部分白酒在18度左右。而有些质量不好的白酒只有3-5度，所以古代的人喝得非常多，因为这种白酒相当于现代社会的这些啤酒。对于酒量好的，就算喝一整箱酒也能搞定。但古代人喝酒的主要目的不是为了能吃能喝，而是为了有养生的作用，因为酒能促进人的血液循环。

在电视屏幕上，我们经常看到这些古代的江湖人。他们经常大碗喝酒，大块吃肉。有些人甚至直接对着酒坛子吹，这对我们来说无疑是一种夸张。要知道，在当代社会，这些白酒的度数一般在40度到50度之间。一个人能喝一两公斤这种度数的白酒，已经很了不起了，但在古代，他们喝的酒量远远超过两公斤，有的至少有10公斤左右。例如和，水浒传中的两个英雄，经常喜欢用大碗喝酒。宋武也因为喝了很多酒，在景阳冈打虎做出了开创性的努力。

事实上，经过一些科学探索，发现他们喝的酒精度数很低。在中国古代，大多数酒精的酿造主要是用大麦、小麦和一些酒母。这样酿出来的酒叫五谷酒，他们的酒精发酵率很厉害，所以酒精度比较低。

这种情况直到宋末才有所改变，因为当时我们从中原内陆的北方少数民族那里得到了一种蒸馏技术，也就是一种净化技术。这样可以提高酒精度，酒精度会逐渐越来越高。直到今天的社会，人的酒精含量普遍很高，能喝一两公斤的人已经很厉害了。