你需要在水里剥柠檬吗？

新鲜的柠檬片泡水后有一种天然的柠檬香味，味道微酸，很容易让人食欲大增，而柠檬水好处多多，适合日常饮用。

很多朋友第一次尝试把柠檬片泡在水里的时候遇到了一个问题。新鲜柠檬片泡水应该去皮吗？答案是绝对不行！柠檬一定要用皮泡泡，欧美也有一种柠檬水是直接用柠檬的皮泡出来的，味道也很香很宜人。新鲜柠檬片之所以不能在水中去皮，是因为柠檬的果皮中含有非常丰富的营养成分。如果去掉，柠檬水的营养价值自然会大打折扣。

柠檬皮含有柠檬油，具有特殊的香味，富含维生素P，可以直接用来泡水饮用。柠檬的香味也和柠檬的果皮有关，所以如果想酿造原汁原味又营养的柠檬水，切柠檬的时候把果皮一起切开。但是记得把新鲜的柠檬洗干净，柠檬皮可以放心的泡在水里。有网友反映柠檬皮不好切，但是也有一些小技巧！你可以把柠檬放在冰箱里冷冻两个小时左右再切。这时候切片就容易多了。

最好不要在水里剥柠檬。答案是肯定的。柠檬皮中的营养成分对健康非常有益，而且是中草药！所以再喝的时候不要把柠檬剥了，这样效果会更好。