黑鱼黑豆汤:健脾胃，益五脏，补肝肾。

材料:1活黑鱼(约1000g)、黑豆500g、甘草20g、黄酒适量、糖适量。

将黑鱼活杀，去鳞去腮，剖腹去内脏，留肝，洗净挖干，切块备用。

黑豆去除杂质，洗净，倒入大砂锅中，用冷水浸泡半小时左右。

大火煮黑豆汤，小火煮1小时。倒入黑鱼块，加入甘草，1勺黄酒，4勺糖。继续小火炖2小时，直到鱼和豆子彻底煮熟，离火。

空腹时每次取一小碗1，吃时弃去甘草渣，每日两次，分5次？六天内吃完。

黑鱼性味寒甘，属脾胃经。

食物配伍蒸鱼时间不宜过长，否则鱼会变老。

养生堂提示此汤能健脾胃，益五脏，滋补肝肾，消肿解毒。适用于肝硬化腹水。