四川巴中有哪些必吃的美食？能给我推荐一下吗？

巴中是秦巴山区的中心城市之一。巴中自然风光旖旎，北方的雄伟和南方的美丽温柔在这里完美融合。被誉为“川东北的氧吧”。今天我们不探索美景，只探索美食。那么巴中有什么好吃的呢？

苟堂

尝血吃脂肪。这种聚会叫做“喝汤”。刨汤不仅作为一道菜存在，更是一种文化。在巴中市通江区，以前每年都有杀猪喝汤的习惯。通江人杀猪很讲究，需要查看吉日。一般第四、第六、第五天都不能杀猪。在杀年猪的这一天，主人会邀请左撇子的邻居和亲戚朋友一起吃“汤”，享受当年丰收的喜悦，祈求来年六畜丰收繁荣。

辣椒酱拌面

说到巴中美食，就不得不提到夏天当地餐桌上经常能看到的一道菜:川北凉粉。农民自制的凉粉，有葱、姜、蒜、胡椒和自制的辣椒油等。，做出川北美味可口的凉粉。

银耳汤

通江银耳是民族文明。据说曾经是慈禧太后的御用贡品。通江银耳得益于当地的自然环境和气候条件。用当地人的话说就是“天然雾，雾生露，露生耳”。由此生长的通江银耳，滋补养生，润肺生津，正宗的通江银耳，胶质厚，口感软，等你来品尝。

油茶

油茶是一种适合早上吃的零食。它的制作方法很简单。一碗热腾腾的米糊配上一大勺肉末，撒上调料和葱花，最后放上一把金黄的饺子。吃的时候把调料、籽、痱子、米糊一点一点的搅拌，直到痱子变软，调料均匀，一碗软糯清香的山茶油茶就可以吃了。

恩炀榨糖烧饼

恩炀糖榨芝麻饼不同于普通的芝麻饼，它的中间向两边凸出，看起来像一个飞碟。中间均匀的有一层薄薄的融化的红糖，外脆内软。它的做法很复杂。据说有72道工序，都非常精准。最好的糖榨芝麻饼，黄而不焦，外酥里软，很甜。

中央电视台-烤全羊(南疆羚羊)

用一只不到一岁的山羊烤全羊，拌上啤酒白酒和盐，加上葱花做的调味汁！去除羊肉膻味提神，烤两个小时不留人！

有这么多美食的巴中，你想去吗？