每天喝咖啡有什么好处和坏处？
他指出，每天喝2-4杯咖啡是有益的。不喝咖啡的人比喝咖啡的人更容易患这些疾病。近20年的研究证实，咖啡因是咖啡中的有效成分，能激活中枢神经系统，可用于制作长效镇痛药物，可抗嗜睡、感冒、哮喘、水肿。它的副作用是上瘾、失眠、紧张和高血压。
研究表明，咖啡中含有抗痴呆物质，可以减少有害物质对身体的影响，有助于预防一些疾病。科学家说，当人体内的氧气与其他化学物质混合时，会形成盲目破坏细胞和身体组织的有害物质，这是心脏病、血管疾病、肿瘤、免疫机制衰退和神经衰弱的原因。美国咖啡研究所的研究结果表明，咖啡所含的抗痴呆症物质是茶的4倍。营养在加强身体的疾病预防机制中起着主要作用。能抗痴呆的物质有维生素E、维生素C、大豆中的胡萝卜素、红酒、一些调味料、水果、洋葱、橄榄等。烘焙过的咖啡豆更抗痴呆症，脱咖啡因咖啡中的这种物质不会被削弱或破坏。
同时，专家指出，早上起床后喝一杯咖啡可以提神，白天喝咖啡可以提神。所以这个时候咖啡可以浓一点。最好是饭后或晚上稍微喝点咖啡。咖啡是公认的健康饮品，但喝咖啡要控制一定的时间。咖啡或茶不宜随餐饮用，宜饭后饮用。喝咖啡的时候，不管是热的还是冷的，都要喝点开水。首先，它可以去除口腔的异味，以获得更好的口感；二是因为咖啡有利尿作用，多喝白水可以改善排尿，保护肾功能，同时也不用担心喝咖啡会上火。
黑咖啡一直被称为“健康的使者”，它对健康的影响主要包括:
1.提神的咖啡因刺激中枢神经系统，可以使头脑更加清醒，思维能力充沛，注意力集中，提高工作效率；
2.咖啡因可以使肌肉自由收缩，改善运动功能。
3.开胃消食咖啡因刺激胃肠分泌胃酸，可促进肠道蠕动，帮助消化，防止胃下垂，有快速通便作用。
4.利桥除湿咖啡因能促进肾功能，排出体内多余的钠离子，增加排尿，改善腹胀水肿。
5.活血化瘀咖啡中所含的亚油酸具有溶血、防止血栓形成、增强血管收缩、缓解偏头痛、降低中风几率的作用。
6.平肺定喘咖啡因能抑制副交感神经，减少哮喘发作。
7.干燥除臭咖啡因中含有单宁，对味道有很强的吸附能力。如果你的房间刚装修过，在室内泡一壶咖啡，味道会很快去除。
8、喝咖啡可以保肝解酒。
9、咖啡可以减肥喝咖啡减肥的最佳时间是午饭后30分钟到1小时和上班前，品尝一杯浓郁的无糖黑咖啡，配合散步，可以促进脂肪燃烧。
10，黑咖啡能有效改善低血压。
11，黑咖啡有抗氧化作用，有助于防癌抗衰老。
咖啡，我们一直是从情感的角度来谈的。今天，我们来看看它的本质。
1.咖啡含有某些营养成分。咖啡中的烟酸含有维生素B，烘焙过的咖啡豆含量更高。而且还有游离脂肪酸、咖啡因、鞣酸等。
2.咖啡对皮肤有好处。咖啡可以促进代谢功能，激活消化器官，对便秘有很大的作用。用咖啡粉洗澡是热疗的一种，有减肥的作用。
3.咖啡有解酒的作用。酒后喝咖啡会迅速氧化酒精转化的乙醛，分解成水和二氧化碳并排出体外。
4.咖啡可以缓解疲劳。要消除疲劳，必须补充营养，休息睡眠，促进代谢功能，而咖啡就有这些功能。
5.每天三杯咖啡可以预防胆结石。对于含咖啡因的咖啡，可以刺激胆囊收缩，降低胆汁中容易形成胆结石的胆固醇。最近，美国哈佛大学的研究人员发现，每天喝两三杯咖啡的男性患胆结石的几率比40%低。
6.经常喝咖啡可以预防辐射伤害。辐射危害，尤其是电器辐射，已成为当前的突出污染。巴巴的印度原子研究人员在老鼠实验中得出了这个结论，并表示可以应用于人类。
7.咖啡的保健作用。咖啡具有抗氧化、保护心脏、强筋骨、益腰膝、增进食欲、促进进食、消脂消食、开窍除湿、活血化瘀、息风止痉的作用。
8.咖啡对情绪的影响。实验表明，一般人每天吸收300毫克(约3杯冲泡好的咖啡)，会对一个人的警觉性和情绪产生良好的影响。
以下六种人不宜喝咖啡:
患有高血压、冠心病、动脉硬化等疾病——长期或大量饮用咖啡会引发心血管疾病。
老年女性——咖啡会降低钙，引起骨质疏松。女性绝经后，每天需要补充十倍量的钙。
胃病患者——喝太多咖啡会让胃病加重。
孕妇——喝太多咖啡会导致胎儿畸形或流产。
维生素B1缺乏症——维生素B1可以保持神经系统的平衡和稳定，咖啡可以破坏它。
癌症患者——喝太多咖啡对正常人是危险的。
近距离接触咖啡
咖啡因可以刺激中枢神经系统和肌肉，因此可以提神醒脑，增强思维能力，恢复肌肉疲劳。作用于心血管系统，可以改善心脏功能，舒张血管，促进血液循环。对于肠胃系统来说，可以帮助消化，帮助脂肪的分解。
有助于减肥
相信很多人都听说过喝黑咖啡可以减肥。其实这只是因素之一。咖啡因确实可以加速脂肪的分解，但同时更需要依靠肌肉的运动，将多余的脂肪酸转化为热能进行消耗。如果没有协调的运动，多余的脂肪酸会沿着血流回流，再次堆积脂肪。所以，喝完咖啡后，需要同时积极运动，才能起到真正的减肥效果！咖啡本身有热量，但不多。主要的热量是你喝咖啡时添加的奶精和糖。
抗氧化
近年来，所有具有抗氧化功能的食品在市场上都很受欢迎。一般蔬菜水果都含有丰富的维生素A、C、B，日本相当流行的茶，因为含有丰富的抗氧化物质，可以抵御自由基对人体的危害，被视为健康食品。日前，一份研究报告指出，咖啡中的抗氧化剂含量是茶的4倍，对心血管疾病的抵抗力更强，而且咖啡本身符合抗氧化剂的原理，颜色较深，味道较苦。每种咖啡因为冲泡方法的不同而含有不同的抗氧化剂。比如美式咖啡含抗氧化剂最少，而意式浓缩咖啡含抗氧化剂最多。咖啡中加入奶精后，其抗氧化效果不会受到影响。
改善干眼症
国外的报告指出，喝咖啡的人比不喝咖啡的人患干眼症的可能性要小得多。这主要和咖啡中的嘌呤成分有关(含有嘌呤的眼药水可以刺激腺体分泌液体，对眼睛有一定的保护作用)。这对于爱喝咖啡的电脑人来说当然是个好消息，但需要注意的是，咖啡本身具有利尿作用，即使其部分成分具有保护作用，但已经患有干眼症的人以及服用过任何含有利尿成分的药物的人，一定要禁止服用含咖啡因的饮料，以免加重体内水分的流失。
它可以减轻疼痛
一夜睡眠不好引起的头痛，或者太阳穴一侧血管收缩引起的疼痛，都可以用咖啡缓解，但一定要在早上或中午喝(注意:下午到晚上禁止)。
咖啡的量
咖啡对人体有好处，但是不能喝太多。每天喝不超过2杯为宜。对于容易紧张和焦虑的人来说，饮酒过量可能是有害的。
咖啡时间
最好在早餐和午餐后喝咖啡，因为它可以促进胃的蠕动，帮助消化，分解你吃进去的高热量高脂肪食物，不会像空腹喝咖啡那样刺激胃。饭后最好不要喝咖啡，怕影响睡眠。
如果想靠喝咖啡来熬夜，可能会不知不觉喝多了，对身体不好。
一紧张就添乱。
咖啡因有助于提高警觉性、敏感性、记忆力和注意力。但如果你喝的咖啡比你习惯的多，你就会有同样剂量的兴奋剂，这会引起紧张。对于有焦虑症倾向的人来说，咖啡因会使手心出汗、心悸和耳鸣的症状加重。
加重高血压
咖啡因因其镇痛作用，常与其他简单止痛药合用。然而，如果你长期大量服用，如果你已经有高血压，使用大量的咖啡因只会使你的情况变得更糟。因为单单咖啡因就能使血压升高，如果再加上情绪紧张，就会产生危险的倍增效应。因此，有高血压风险的人尤其应该避免在工作压力大的时候喝含咖啡因的饮料。有些常年有喝咖啡习惯的人认为自己对咖啡因的作用免疫，但事实并非如此。一项研究表明，喝一杯咖啡后，血压上升的时间可长达12小时。
诱发骨质疏松症
咖啡因本身有很好的利尿作用。如果长期大量饮用咖啡，容易导致骨质流失，对骨量的保存产生不利影响，并可能增加女性骨质疏松的威胁。但前提是，平时食物中钙摄入不足的人，或者不常运动的人，以及绝经后的女性，由于雌激素不足，钙流失，再加上大量的咖啡因，可能会对骨骼造成威胁。如果能在合理的量内享受，还是可以做到不噎着的。
这些人小心翼翼地喝咖啡。
肝病患者
咖啡因会延长咖啡因在体内死亡的时间。一般正常成年人代谢咖啡因需要2小时，但肝病或肝功能不全患者可能需要4-5小时。所以肝病患者喝咖啡一定要慎重，最好不要在傍晚后喝，以免新陈代谢时间长影响睡眠，一天最好不要超过1杯。
消化系统疾病患者
相信经常胃痛胃病的人都有一个经验，医生一定会告诉他们不要吃刺激性食物，包括酒、辣椒、咖啡、茶、碳酸饮料等。
咖啡就是其中之一，因为它的鞣酸能刺激胃酸分泌，如果是急性消化系统疾病患者，一定要避免饮用。恢复后，如果偶尔喝咖啡，最好在饭后使用，避免空腹喝咖啡。
孕妇
很多女性在怀孕后会特别注意自己吃的所有食物，含咖啡因的饮料当然被列为禁忌之一。这主要是由于孕妇体内咖啡因的代谢速度较慢，会延长咖啡因在体内停留的时间，而腹中的胎儿需要八九个月的时间才能通过代谢将咖啡因从血液中清除。
儿童
由于儿童肝肾发育不完全，解毒能力差，咖啡因代谢半衰期会延长，所以一般来说，12以下的儿童需要禁止摄入咖啡因。即使是整天把咖啡当开水喝的欧美人，对孩子喝咖啡也有严格的限制。