保健品中的酪蛋白磷酸肽

泉源康儿童钙铁锌是上海第二医科大学根据我国儿童生长发育特点科学研制的具有补钙铁锌同等功能的保健食品。

从牛奶中提取的酪蛋白磷酸肽(CPP)作为吸收促进剂，克服了钙、铁、锌之间的吸收干扰，同时也避免了钙、铁、锌其中一种的单一和高浓度，从而抑制了另外两种营养素的吸收。比单纯补充其中一种或用VD做钙促进剂更好更安全。

同时添加乳铁蛋白，促进铁的吸收利用，避免铁沉积。添加低聚糖可以降低PH值，使其更接近母乳，有利于吸收，防止便秘。

钙、铁、锌同时补充:解决婴幼儿胃容量小，反复喂水影响进食的矛盾。配方比例科学，适合儿童各阶段需求，避免了补充的概念。

原味:破补钙产品只能单独服用，少量配方奶、牛奶、大米粥中可添加牛奶伴侣(CPP来源于牛奶提取物，可有效解决大分子蛋白质对钙吸收的影响)。

口感好:解决孩子在口感和饮用上的抵触，从被动服用到主动愉快的服用。

选择柠檬酸钙:它是美国婴儿食品的指定钙源，避免碳酸盐析出引起的胀气。

在这种情况下，我们可以看到，在保健品中用好酪蛋白磷酸肽(CPP)是科学发展的需要。CPP避免了钙、铁、锌不能同时补充的落后时代。如今科学发展也给人类带来了巨大的帮助，这是有目共睹的，也是多年实践所证实的。