季春健康祛湿汤
春季养生祛湿汤1:霸王花煲猪秀汤
材料:霸王花2两,猪肉秀12两,蜜枣4个,盐少许,清水10碗。
做法:1。将原猪肉洗净,浸泡在霸王花中,蜜枣去核。
2.将蜜枣和霸王花放入企业瓦锅中,加入清水,大火烧开,将猪肉放入锅中烧开约20分钟,换成中火煲约半小时,煨至剩汤约四到五碗,加盐调味。
功效:清热化痰,止咳。
春季养生祛湿汤二:西洋菜罗汉果猪蹄汤
材料:猪蹄500克、罗汉果半个、豆瓣菜700克、杏仁60克。
做法:1,猪蹄洗净,擦干水,罗汉果洗净,豆瓣洗净,切短,杏仁用开水焯一下,脱衣。
2.将罗汉果、杏仁放入锅中,加入适量清水,用武火煮沸,加入猪蹄、豆瓣,再次煮沸,小火炖2-3小时,调味。
功效:清热润肺,化痰止咳。肺热干咳,咽喉口干,或咽干咽痛,咳嗽嘶哑,或热性便秘。也可用于肺燥热型支气管炎。
春季养生祛湿汤三:萝卜莲子猪舌汤
材料:萝卜750克,莲子50克,芡实25克,蜜枣3个,猪舌500克,猪骨750克。
做法:1,萝卜带皮洗净,斜切成片;莲子、芡实、蜜枣洗净,用清水浸泡;
2.将猪舌反复刮净,切成大块,用开水焯一会,去血水,猪骨飞起后用刀背劈开;
3.将所有材料一起放入锅中2个半小时,用适量盐和少许油调味。这个量可以供3~4人使用。
功效:萝卜性凉味甘,能消积导滞,化痰清热,降气解中焦;莲子性平涩,能健脾胃,养心安神;芡实性平,味甘,能健脾止泻;大枣性平味甘,有益气生津、润肺和胃的作用;猪舌能补气血,滋补强壮;骨养血生髓,强筋健骨。合为汤,润燥滋补,春寒利湿。
春季养生祛湿汤四:花生鸡爪汤
原料:鸡爪10(约200克),花生50克,黄酒5克,姜片和精盐3克,味精1克,鸡油10克。
做法:1,切掉鸡爪的爪尖,洗净;将花生用温水浸泡半小时,然后用清水洗净。
2.锅中加适量水烧开,放入鸡爪、花生、黄酒、姜片,盖上锅盖,煮2小时,加入精盐、味精调味,再小火煨一会儿,倒入鸡油。
功效:此汤含有蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸、维生素C等。
春季养生祛湿汤5:冬瓜红豆盆栽生鱼片汤
材料:赤小豆60g,冬瓜750g,生鱼2条,瘦肉150g,姜3片。
做法:1,红豆洗净,冬瓜洗净,去皮,生鱼洗净,宰杀去鳞去内脏,文火煎至微黄;
2.瘦肉洗净,不用刀切整块。放入装有生姜的陶罐中,加水2500毫升(约10碗水);
3.大火烧开后改文火2个半小时,加适量盐和油3小时。四个人的。
功效:红豆冬瓜生鱼汤清淡不腻,营养丰富,有祛湿健脾的功效。红豆是广东常用的汤料之一,具有健脾祛湿、消肿解毒的作用。冬瓜能消暑,生鱼能健脾利湿。
春季养生祛湿汤6:八宝冬瓜汤
材料:冬瓜1斤,山药、芡实1斤,莲子、百合、扁豆、薏米各一半,瘦肉一半。
做法:1,洗净所有材料;瘦肉用开水烫一下(出水),冬瓜切块。将所有食材放入汤锅中小火煮2小时,加入适量盐。
功效:冬瓜有益于水清热的功效。这个汤正好适合清热祛湿。
春季湿气过重导致身体酸痛,困倦,四肢乏力,那么有哪些家常菜可以清热燥湿,健脾胃呢?
春季养生祛湿汤七:首乌甘片
材料:何首乌液20毫升,鲜猪肝250克,水发木耳25克,绿叶少许,绍酒、醋、盐、淀粉、鲜汤、酱油、葱、姜、蒜、油适量。
做法:何首乌水煎液浓缩,取药液20毫升备用,猪肝去筋,洗净切片,葱、姜、蒜洗净,葱、姜切丝,蒜切片,洗净控干。
将猪肝片浸入何首乌汁中(取何首乌汁的一半),加入少许盐,加入适量淀粉搅拌均匀,将剩余的何首乌汁、酱油、绍酒、醋、湿淀粉、鲜汤混合成滋补汁。
大火加热炒锅,加入油。油热后,放入拌好的猪肝片,使其变得光滑。用漏勺倒出剩余的油。锅里还有少量油。加入蒜片,猪肝和水发木耳略炒,翻炒几分钟,白菜叶翻炒几下,八成熟时,倒入汁液翻炒。出锅前,将洋葱丝放入锅中翻炒。
功效:补益肝肾,益精血,乌发明目。(何首乌不仅能护肝,还能降血脂、降血压;黑木耳有活血的功效,常吃无病可强身健体,延年益寿。)
春季养生祛湿汤八:珍珠三仙汤
材料:鸡胸肉50克,豌豆50克,西红柿1个,蛋清1个,牛奶25克,淀粉25克,料酒,盐,味精,高汤,香油。
做法:鸡肋洗净,剁成细泥;5克淀粉和牛奶一起搅拌;打开鸡蛋,让它们保持黄色;将这三样放入碗中,搅拌成鸡糊备用。
西红柿用开水洗净,去皮,切成丁;豌豆洗净备用。
将炒锅放在大火上,倒入高汤,加盐和料酒烧开,然后放入豌豆和西红柿丁。再次烧开后,转小火,用筷子或勺子将鸡蓉搅拌成珍珠圆球状,然后放入锅中,再开大火至汤汁沸腾,加入水淀粉,烧开后放入味精和香油。
功效:温中益气,填精益髓,清热除烦。
春季养生祛湿汤9:木瓜小米花生生鱼片汤
原料:木瓜(宣木瓜)约500g,小米(带衣带须)1片,花生仁50g,生鱼1片,瘦猪肉100g,红枣3枚,生姜3片。(大约3个人吃)
烹饪方法:木瓜去皮,去瓤,洗净,切成角块;小米洗净,切成小段;花生洗净,略泡;将生鱼洗净,去除肠内杂质,放入油锅中用文火煎至两面微黄。瘦肉洗净,切成大块。将所有材料一起放入砂锅中,加入适量的水,大火烧开,改用小火煲约1~1.5小时,加入适量的盐和食用油即可食用。
功效:木瓜具有祛湿和胃、健脾益肺、消食止呕的功效,适用于风湿痹痛、四肢酸痛、筋脉拘挛、呕吐泄泻、脚气水肿等。开春时节适量食用玉米,还具有调节食欲、利尿祛湿、降低胆固醇、预防动脉硬化和冠心病、抗癌等功效,适合中老年人食用。
以上就是我给大家介绍的春季清热祛湿养生汤,希望对你有所帮助。