早中晚三餐的科学饮食是怎样的？

人们常说“早吃好，中午吃好，晚上少吃”，这种养生经验是有道理的。从早餐、午餐、晚餐来说说科学饮食吧。

首先，早餐

早上吃好意味着质量高，体现在食物的营养均衡上:不仅有主食(面包、馒头、糕点、米饭、粥等。)，还要至少两种蛋白质食物(蛋、奶、肉、豆制品)和至少一种蔬菜水果(最好是一种以上，比如早上吃蔬菜不妨碍多吃水果)。如果你加一把坚果，那么

第二，午餐

午餐的量要充足，也就是吃饱，主食和菜都要吃够，食材种类尽量多。？

第三，晚餐

晚餐宜清淡易消化，至少在睡前两小时吃。晚上少吃不代表饿自己，而是少吃热量和油，尽量弥补早上和中午没吃或没吃饱的食物，比如蔬菜、杂粮、土豆等。

扩展数据:

一日三餐的科学搭配？

一日三餐的人吃饭不仅仅是为了填饱肚子或者充饥，更是为了保证身体的正常发育和健康。

实验表明，一日三餐，食物中的蛋白质消化吸收率为85%；如果改成一天两餐，每餐吃全天食物的一半，蛋白质的消化吸收率只有75%。所以，根据我国人民的生活习惯，一般来说，一日三餐是合理的。

三餐的具体时间要根据工作和日常生活来确定，两餐之间的时间间隔要在4~6小时。但是什么时候吃早餐要看具体几点起床。三餐最好有固定的时间。如果来不及吃某一餐，建议你在办公室或包里准备一些食物，比如枣、杏仁、牛奶、酸奶等高营养价值的零食，饼干、蛋糕等高热量低营养的甜食就不适合了。

如果没时间吃饭，就不要一直饿着，否则不仅伤胃，还会扰乱消化道分泌消化液的能力。

人民网-营养与健康:一日三餐怎么吃最合理。

人民网-科学安排一日三餐？有效的营养补充