三伏天前后，建议中老年人多吃这六种食物，既营养又美味。
记住三伏天的三大注意事项，防暑、防湿、防寒。三伏天气温高的时候，人往往会出很多汗。此时要注意补充水分，多吃富含水分的食物，防止电解质紊乱引起的中暑症状。同时，三伏天雨水多，空气湿度大，容易导致体内水分过多，所以要适当进行户外活动，少吃辛辣油腻的食物，注意饮食清淡。最后，要做好“防寒”。虽然三伏天气温最高，但此时人体正处于旺盛的新陈代谢中。尽量避免洗冷水澡和吃生冷食物，因为此时身体的汗毛孔都是张开的，容易引起风寒侵袭。尽量避免外热内冷的情况。
三伏天对中老年人尤其重要。在这个阶段，照顾好身体，避免湿冷的侵袭，可以减少冬季腰腿痛的复发，也就是所谓的“冬病夏治”。下面是六种适合三伏天吃的食物。它们营养丰富，富含维生素。它们很好吃，不会上火。
在炎热的夏季，尤其是三伏天以后，由于气温上升，汗液流失，容易引起“味觉”、“烦躁”、“失眠”等症状，这些症状都是由于阳气上升引起的上火。这个时候除了多补充水分，还应该吃一些去火的食物。比如苦瓜，是很好的去火食物，清淡营养，水分充足。苦瓜有清热解毒的功效。
苦瓜是苦的，吃之前可以用盐水泡一下，或者用开水烫一下10~20秒，既不会影响苦瓜的营养，还能缓解苦味。苦瓜的常见做法是炒鸡蛋或者凉拌，是夏天最适合吃的蔬菜之一。
夏天，丝瓜上市了。这个时候丝瓜里面都是水，吃起来很新鲜。丝瓜含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、维生素B1、维生素C等。丝瓜是公认的“美容瓜”，尤其是丝瓜的汁液能使皮肤细嫩白皙，还具有一定的健脑作用。丝瓜都是水，吃多了也不会上火。夏天吃有清热解毒的功效。
丝瓜口感清爽，可以清炒，也可以煲汤。炒菜可以是蒜蓉丝瓜或者丝瓜炒鸡蛋，或者丝瓜炖汤，好吃不腻。
夏天容易造成蛋白质的流失，尤其是中老年人。蛋白质是每天必不可少的来源。三伏天容易积食上火，不适合牛羊肉等滋补肉类。鸡蛋是优质的蛋白质来源，富含人体所需的多种氨基酸，更容易吸收。对于老年人来说，每天至少吃一个鸡蛋或者多吃一些蛋清，可以增强身体的免疫力。
三伏天前后，可以每天煮一碗莲子汤，或者煮粥的时候放一些莲子，有清热降火的作用。莲子不仅是一种营养食品，也是一种可以养心安神的中药。夏天莲子很新鲜。买的时候用水浸泡后，可以去除莲子的苦味。用来煮粥又香又糯，味道很好。
黑木耳营养价值高，富含蛋白质。被营养学家誉为“素食中的肉”，可以和肉相提并论，吃了也不会像肉一样上火。三伏天多吃黑木耳，不仅能补充蛋白质，还能补充维生素和矿物质，强身健体，促进消化。
西红柿又称番茄，一年四季都适合吃。西红柿酸甜可口，低脂低糖，维生素丰富。他们可以生吃，油炸或炖。三伏天吃它们，不仅能补充营养，还能增进食欲，帮助消化，调节肠胃功能。