牛奶和牛奶有什么区别？

3.营养价值不同牛奶富含矿物质、钙、磷、铁、锌、铜、锰和钼。最难得的是，牛奶是人体钙的最佳来源，钙磷比例非常合适，有利于钙的吸收。原料奶可以分解牛奶中的乳糖和蛋白质，更容易被人体消化吸收；具有促进胃液分泌、增进食欲、促进和加强消化的作用；乳酸菌可以减少某些致癌物质的产生，因此具有抗癌作用；能抑制肠道内腐败菌的繁殖，减弱肠道内腐败菌产生的毒素；具有降低胆固醇的作用，特别适合高血脂人群。4.要求不同的牛奶一般采用巴氏灭菌法灭菌，全程冷藏在4℃ ~ 10℃。原料奶不能用含抗生素的牛奶，否则乳酸菌会被抗生素消灭。