喝冰酒有什么养生价值吗？

葡萄酒最大的魅力不仅在于它的美味，还在于它对人体健康的促进作用。据相关调查统计，生活在盛产冰酒地区的人平均寿命较长，这与当地居民经常饮用冰酒有关，因此在葡萄种植园工作的农民平均寿命在90岁以上。最新的医学研究成果也表明，经常饮用冰酒对人体有着重要的意义。那么冰酒对人体健康有什么影响呢？主要表现在以下四点:

首先是延缓衰老:人体和金属一样，在自然界会逐渐“氧化”。金属氧化是铁造成的黄锈，铜是包浆。人体氧化的罪魁祸首不是氧，而是氧自由基，氧自由基是一种核外有未成对电子的活性基因。这种不成对电子像小炮弹一样横冲直撞，容易引起化学反应，损伤DNA(脱氧核糖核酸)、蛋白质、脂类等重要生物分子，从而影响细胞膜运输过程，损害各种组织器官的功能，促进机体衰老。冰酒中含有多种抗氧化剂，如酚类、鞣质、黄酮类、维生素C、维生素E、微量元素硒、锌、锰等，能消除或对抗氧自由基，因此具有抗衰老、预防疾病的作用。

二是预防心脑血管疾病:冰酒可以增加血液中的高密度脂蛋白(HDL)，HDL的作用是将胆固醇从肝外组织转运到肝脏进行代谢，因此可以有效降低血液胆固醇，预防动脉粥样硬化。不仅如此，冰酒中的多酚类物质还能抑制血小板聚集，防止血栓形成。饮用18小时后，仍能持续抑制血小板聚集。