海带鸡汤的做法

我们需要准备半只鸡，250克左右的海带，适量的蒜和姜，一把枸杞，适量的盐。首先，我们需要清洁自己，然后切成块。海带洗净后切块，生姜捣碎后再用。

我们在锅中加入适量的水，烧开后加入鸡块和海带，然后放入生姜和枸杞。大火烧开后，小火煨三个小时左右，待肉烂后，加入适量盐调味。

海带焖鸡汤的烹饪技巧

1.在准备食材的时候，一定要选择新鲜的食材，否则汤的味道可能会发生变化。一定要加适量的盐，一次性加足水，注意火候的控制，不要把干锅烧焦。

2.在选择食材时，可以根据家人的食量选择适量，尽量不要做太多，否则就是浪费。

在加工食材的时候，我们需要把鸡里面的血清洗干净，不然会很腥，肉的大小可以根据自己的喜好来做。