咖啡的起源和传说

“咖啡”一词来源于希腊语“Kaweh”，意思是“力量和热情”。据说一千多年前，一个牧羊人发现羊吃了一种植物，变得非常兴奋活泼，然后发现了咖啡。还说一片咖啡林被野火意外烧毁，烧烤咖啡的味道引起了周围居民的注意。

当地土著经常将咖啡树的果实磨碎，然后与动物脂肪混合，揉成许多球形的球。这些土著部落将这些咖啡球视为即将出征的士兵的珍贵食物。直到11世纪左右，人们才开始用煮咖啡作为饮料。

13世纪，埃塞俄比亚军队入侵也门，把咖啡带到了阿拉伯世界。因为伊斯兰教禁止信徒饮酒，一些宗教人士认为这种饮料刺激神经，违反教义。曾经有一段时间，咖啡店被禁止和关闭，但是埃及的苏丹认为咖啡并没有违反教义，于是禁令被解除，咖啡饮料迅速在阿拉伯地区流行起来。咖啡一词来源于阿拉伯语Qahwa，意为“植物饮料”，后来传到土耳其，成为这个词在欧洲语言中的来源。阿拉伯人也逐渐改进了咖啡的种植和生产方法。

起初，咖啡在欧洲很贵，只有贵族才能喝。咖啡甚至被称为“黑金”。直到1690年，一个荷兰船长航行到也门，得到了几株咖啡苗，在印尼种植成功。1727荷兰圭亚那一位外交官的妻子将一些咖啡种子送给了巴西的一位西班牙人，他在那里试种，取得了不错的效果。巴西的气候非常适合咖啡生长，从此咖啡在南美迅速传播开来。由于大规模生产，咖啡的价格已经下降，咖啡已经成为欧洲人的一种重要饮料。

扩展数据:

咖啡的好处

咖啡豆含有大约100种不同的物质，包括咖啡因、单宁酸、油脂和含氮化合物等。每100克速溶咖啡含有44~100毫克咖啡因；每100g冲泡好的咖啡含有64 ~ 124mg咖啡因。咖啡是一种兴奋剂，对人体有很多作用。它能利尿，刺激中枢神经系统和呼吸系统，扩张血管，加快心跳，增强横纹肌的力量，缓解大脑和肌肉疲劳。

咖啡的缺点

1，习惯大量喝咖啡的人停止喝咖啡，会出现头痛、烦躁、肌肉紧张、神经过敏等症状，服用咖啡因后症状才会消失。

2.孕期和哺乳期的女性要适量喝咖啡，因为咖啡因会渗入胎盘，出现在母乳中。

3、喝咖啡会引起人的精神兴奋，喝咖啡后4小时内咖啡因会影响睡眠。

参考:百度百科-咖啡