春季养生粥有哪些做法?
1,黑米粥
做法:黑米80克,大米20克,红枣40克,枸杞5克。5克糖。将黑米洗净,浸泡5小时;大米洗净,浸泡30分钟;红枣洗净去核;枸杞洗净。将锅放在火上,加入黑米、大米、红枣和适量的水,大火烧开,然后转小火煮粥,再加入枸杞煮5分钟,用白糖调味。
功效:黑米性平味甘,含15种氨基酸和维生素,能补益肝脾,养胃滋肾,是进补的佳品。此粥适用于肝肾不足,妇女产后虚弱。
2、枣粥
做法:薏米50克,红枣10,糯米100克,红糖适量。将薏苡仁和糯米分别洗净,用清水浸泡4小时,捞出沥干;红枣洗净沥干水分。将薏苡仁和糯米一起放入锅中,倒入适量的水(800 ml),先用大火烧开,然后转小火,再放入红枣,煮至米粒糊化成粥,即可食用。根据个人喜好,可以加红糖。
功效:大枣补气血,益肝,健脾胃,温阳。此粥适用于厌食便溏、气血不足、血小板减少、贫血、慢性肝炎、营养不良等。脾胃虚弱所致。