桑叶是宝，被古人称为仙草。

桑叶，中医名称，是桑葚的干叶，蚕的主要食物，也有著名的桑葚、荆桑、桑树黄桑叶等。我国各地广泛种植桑叶，桑叶产量高。

桑叶，你首先想到的是什么？是蚕宝宝的食物吗？还是培育了中国丝绸业的“英雄”？

没错，这些确实是桑叶的醒目标签。但是你知道吗？桑叶也是药食同源的多功能植物~

桑叶作为一种食材，经常出现在我们的民间食谱中，比如桑叶鸡汤、桑叶茶等等；作为药材，自古以来就被用于降气、祛寒热、治疗“糖尿病”(即高血糖等糖尿病症状)。

那么，桑叶有哪些「过人之处」？由小n老师慢慢和你说。

清肝润肺降三高，桑叶的好处很多。

桑叶一般在初霜后采收，去除杂质，晒干，可内服，也可外用。

中医认为，味苦性寒，能疏散风热，清肺润燥，清肝明目。常用于治疗风热感冒、肺热干咳、头晕头痛、目赤视物模糊。

《本草纲目》中，李时珍称“桑”为“东方天然神木”，秋霜后采摘的“桑叶”为“神仙叶”。书中记载:“桑叶为手足阳明之药，可治劳咳，明目长毛，煎汁代茶解渴。”这里说的“解渴”，就是现在糖尿病的症状。可见，人们早就意识到了桑叶的药用价值。

如今，越来越多的现代研究证实了桑叶的营养和功能价值。

简单来说，桑叶的作用主要包括以下几个方面:

(1)清肺润燥，止咳化痰，常用于治疗肺热咳嗽，尤其是干咳、干咳；

(2)清热凉血，散风热常用于风热感冒；

(3)清肝明目可改善头晕、眼疲劳等症状；

(4)改善失眠，消除头痛，止盗汗；

(5)利大肠，治痢疾腹痛，助减肥；

(6)降血压、降血脂的功效:桑叶中的芦丁、槲皮素、槲皮苷等营养成分能促进血液循环，有助于降低血压，增强血管功能，预防心肌梗塞和脑出血。

(7)降血糖作用:1-脱氧野尻霉素DNJ，桑叶中的生物碱成分，是一种α-葡萄糖苷酶，能抑制多糖在小肠中分解为葡萄糖，从而抑制血糖的上升。桑叶多糖有助于降低血糖，对糖尿病有一定的预防和缓解作用。

今天的小知识到此为止。你都记住了吗？

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