老公喜欢吃鸡蛋，我喜欢吃鸭蛋。哪种营养价值更高？

鸡蛋:与其他鸡蛋相比，鸡蛋是我们日常生活中常见的食材，富含蛋白质和人体所需的各种氨基酸；因为鸡蛋蛋白质的成分和人体非常相似，所以人会更好的吸收鸡蛋，对提高抵抗力有很好的作用；

鸭蛋:与鸡蛋相比，鸭蛋可能营养更丰富，滋补作用更大。鸭蛋含有大量优质蛋白质和高胆固醇，因此鸭蛋不适合长期食用。注意控制每天的总量！

鸡蛋是生活中必不可少的。夸张点说，我觉得家家都有鸡蛋。无论是早餐煮鸡蛋，还是午餐炒鸡蛋，都非常适合。鸡蛋富含蛋白质和人体所需的其他营养物质。虽然常见，但对人体来说是不可或缺的，因为更容易被人体吸收，常被比作牛奶。

鸭蛋中的蛋白质与鸡蛋中的蛋白质差别很大，但比鸡蛋含有更多的矿物质，尤其是铁和钙。鸭蛋可以促进人体骨骼发育，清热去火，很多朋友都喜欢吃。鸭蛋没有鸡蛋常见，因为鸭子吃的饲料比鸡多，成本也高，所以市场上吃鸡蛋的人多。但其实鸭蛋和鸡蛋都是生活中不可或缺的鸡蛋。

与鸭蛋相比，鸡蛋的气味较淡。通常鸡生活在陆地上，鸭子生活在水里。因为生活习惯和饮食习惯的不同，鸭蛋吃起来更腥，这也是有些人不喜欢鸭蛋的原因。我们可以直接煮鸡蛋，鸭蛋往往做成咸鸭蛋或者皮蛋，增加鸭蛋的风味，掩盖其腥味。

鸡蛋的营养价值一个鸡蛋重约50g，富含蛋白质，含有人体所需的八种氨基酸。鸡蛋重量的蛋白质成分与人体蛋白质的组成特别相似，所以鸡蛋中所含的蛋白质很容易被人体吸收，鸡蛋中蛋白质的吸收率高达98%。

蛋黄富含卵磷脂、钙、铁、维生素等。这些营养素可以增强神经系统的功能，所以鸡蛋也有一定的健脑作用。

从营养成分来看，鸡蛋和鸭蛋没有太大区别。100克鸭蛋热量更高，脂肪更高(几乎所有的脂肪都在蛋黄里)，这也是咸鸭蛋比鸡蛋更容易出油的原因！鸡蛋的胆固醇略高于鸭蛋。鸭蛋的维生素A(视黄醇)含量较高，蛋黄颜色较深，有助于改善和维持视力健康。鸡蛋的蛋白质性质最接近人体，也是吸收率最高的一种蛋白质。