星米养生粥有哪些功效和作用？

粥可以调节食欲，增加食欲，补充身体所需的水分。味道鲜美，食用方便，营养丰富，易于消化，真的是保健佳品。粥的妙处在于它介于米饭、蔬菜和汤之间。有饭的饱腹感，有菜的鲜美爽口，有汤的营养开胃菜。粥适合早餐和夜宵，因为粥中的淀粉与水充分结合，不仅提供热能，还含有大量水分，易于消化。早起，吃一大碗粥，空腹，用五谷气做。滋补品不细，也很软腻，和肠胃兼容。是最好的吃法。喝粥养胃，但不会增加消化系统的负担，不会导致肥胖。晚上喝粥也可以帮助睡眠，类似于喝牛奶。寒冷的夜晚喝粥，当热腾腾的粥从嘴里流到腹部，全身无数的毛孔都像被烫过一样温暖淋漓。吃粥还可以帮助治疗各种疾病，保持健康，延年益寿。“不失眠的话，粥里加白莲；想要皮肤好，就用大米粥煮红枣；气短乏力，粥里加山药；处理血小板，用花生衣煮粥；良心不足，桂圆煨米粥；治口臭，荔枝可根；清退高烧，粥里加芦根；高血压和头晕，胡萝卜粥凌；保证肝功能好，枸杞粥妙；口渴烦躁，用猕猴桃熬粥；防治脚气，喝米糖粥；肠胃腹泻，核桃米粥炖；头晕多汗，粥薏仁；便秘补气，莲藕粥很适合；夏季防暑，荷叶煮粥；要想睁大眼睛，就在粥里加芹菜。”煮粥小技巧:煮粥的方式越来越多，家里的高压锅、电饭煲甚至微波炉都可以承担煮粥的任务；方法通常使用传统的煮和炖。烹饪方法是将粥汤用大火煮至沸腾，再用小火慢慢收汤至粘稠。粥离不开火。而且要求高的粥，一定要小火慢炖至熟。焖法是指用大火加热至沸腾，倒入有盖的木桶中，盖紧盖子，焖2小时左右。用这种方法做出来的粥更纯更稠。烹饪通常在家庭中使用。此外，制作彩色粥，以及煮粥成各种配料和调味品，混合均匀，如生鱼片粥。也可以先把食材炒熟，再加入高汤和水做成汤来煮粥。煮粥时要注意一次加足水，一口气煮粥，以达到米水交融，绵软的特点。煮粥用的米，可以用清水浸泡5-6小时后再煮，也可以洗净后直接煮。煮粥前浸泡可以缩短煮粥时间，但浸泡容易导致营养流失。如果配方中有不能直接食用的药材，可以先将中药熬成药汁，滤出沉淀，再加入大米或面粉煮粥，或者先将中药磨成粉，再用大米煮粥；如果粥里的配料比较大，就要先用刀加工，然后放在锅里煮，让粥变稠。