谁不能吃栗子？

肠胃不好、消化不良、经常便秘的人、糖尿病患者、上火严重的人、小孩都不适合吃。

10个栗子可以撑1碗饭，一次不要超过六七个。栗子含有丰富的淀粉，俗话说“10个栗子能顶1碗米饭”，但是从营养角度来说，米饭的含量没有栗子丰富。虽然不能一次吃太多栗子，但是吃多了会增加肚子或者影响正常三餐。另外，用糖炒栗子时，有少量的糖和油渗入，热量较高。因为每天六七个就可以了，而且要适当减少主食的摄入，或者通过运动消耗热量。

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注意事项:

生吃容易胀气。挑选生栗子时要注意，自然成熟的栗子表面颜色鲜红，根部光滑，顶部有极短的灰色绒毛，无虫洞，有自然生成的微小凹坑，剥开的栗子呈白色。板栗生吃能很好地保留营养成分，但淀粉含量高，不易消化或容易胀气。在家庭烹饪中，它经常与其他配料一起烹饪。经典菜品有枣子炖栗子鸡、栗子红烧肉等。

不要买糖炒开的栗子，不健康不卫生。油栗是栗子的一种，比较适合糖炒。传统上麦芽糖是用来和糖一起炒栗子的。如果用糖精钠和劣质油炒栗子，栗子的开口会粘上“糖汁”、可乐、灰尘等杂质，不健康不卫生。建议不要买。

人民网-10栗子顶一碗饭，但这些人要少吃栗子。