中医如何调理虚证，从药膳开始

中医养生有很多方法。保持健康的一种方法一定是每个人都熟悉的。中医中用药膳养生的方法很常见。现在人们的生活水平提高了，他们非常关心健康问题。中医如何养生，从药膳开始，下面介绍。

栗子烤鸭

主要原料:鸭子1只(约2000克)，栗子200克，鸡汤1250克，糖和料酒10克，盐12克，酱油7.5克，鸡油50克，淀粉少许。

制作方法:将鸭子从背部劈开，去大骨洗净，切成3厘米长的块，用清水焯水，洗净血沫，栗子去皮。将鸭块放入锅中，加入鸡汤和调料，大火烧开，小火炖1.5小时，加入栗子，继续炖30分钟。将炖好的鸭块放入碟中，周围放上栗子，用原汤加淀粉勾成酱，淋上鸡油，浇在鸭块和栗子上。

功效:适用于肾阴虚引起的腰痛、水肿、咳嗽、骨蒸。

芝麻脆鹌鹑

主要原料:鹌鹑6只，芝麻25g，蛋清2个，酱油10g，精盐2g，白糖6g，料酒20g，花椒粉0.5g，葱姜10g，淀粉10g，香油20g，熟猪油1000。

制作方法:将鹌鹑去内脏、去头、去爪，每只鹌鹑削皮4片，与葱、姜、糖、酱油、料酒、盐拌匀，腌制20分钟左右，使肉入味。将蛋清和淀粉混合成糊状，取出咸鹌鹑片，放入蛋糊中调成糊状，再加入少许猪油拌匀。在锅里炒芝麻，取出来撒在每一块鹌鹑肉上。锅中加入猪油，待油温达到六七成时，放入鹌鹑炸至金黄色，倒入漏勺中。原锅放香油。花椒粉和炸鹌鹑块，翻两下，取出，即可食用。

效用描述:增加力量，强健筋骨。老年人和身体虚弱的人尤其适合。

大家都知道一些中医药膳的养生食谱。这些食谱有强身健体、滋阴补血的作用，还可以强身健体。对于体质虚弱或老年人来说，它们是很好的养生食谱。每个人都可以根据自己的体质进行有效的调理和补益。