黑芝麻的功效与禁忌
黑芝麻的功效与禁忌，黑芝麻是一种常用的食物，所以黑芝麻也就成了每天必吃的保健药品，但是爱美的女性要注意了，黑芝麻不能乱吃。下面分享一下黑芝麻的功效和禁忌。
黑芝麻的功效与禁忌1一、黑芝麻的营养价值
黑芝麻味甘、性平，有滋补肝肾、益精血、润肠润燥的作用。还可用于头晕耳鸣耳聋，头发早白，病后脱发，肠燥便秘。黑芝麻除了众所周知的乌发功效外，还具有很好的抗氧化功能，因为它含有丰富的油脂和维生素E，可以滋润皮肤，补血通便，是美容的好保养品。还含有防止人发胖的物质，如蛋黄、胆碱、肌糖等，所以芝麻吃多了也不会发胖。在节食减肥的同时，皮肤粗糙如果吃点芝麻是可以改善的。此外，黑芝麻还有益脑填髓的功效。对于一些因肝肾不足而导致头晕、记忆力下降的人来说，多吃黑芝麻将极为有益。
我们平日吃的芝麻制品，多是芝麻酱和香油。吃整粒芝麻对营养吸收不是最好的，因为芝麻外面有一层略硬的膜，只有把它压碎才能吸收里面的营养。所以，芝麻最好磨碎后再吃。
二、黑芝麻的作用
黑芝麻表面呈黑色，放大镜下可见微小的疣状突起，油油的，嚼起来有明显的香味。拿一个又大又黑又饱满无杂质的人当药。味甘，性平，是很好的滋补保健品，历代食疗书籍中经常使用。神农本草经将其列为上品药:“治伤虚损，补五脏，益气生肌，填脑髓。”“长期服用，就不会老。”《本草经疏》认为“亚麻益脾胃，补肝肾。
《本草纲目》多篇文章介绍黑芝麻。据统计，处方多达31张。治疗五脏不足，补气强筋，黑芝麻可以蒸九次，储存。每次2次，汤用布浸泡，去皮研磨，过滤，煎饮，配粳米粥，效果良好。
据测定，芝麻含有多种营养成分。每100克芝麻含蛋白质21.9克，脂肪61.7克，钙564毫克，磷368毫克。特别是铁的含量极高，每100克高达50毫克。所以古人说芝麻能“填精”、“益髓”、“补血”，其依据就在于此。此外，芝麻还含有脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。
芝麻中含有的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，对老年人尤为重要。古人说吃芝麻可以消除一切慢性病，返老还童，长生不老，似乎也有道理。
高血糖症
大鼠口服种子提取物可降低血糖，增加肝脏和肌肉中糖原含量，但高剂量可降低糖原含量。
肾上腺分泌
给大鼠喂黑芝麻0.2ml/100g，可增加肾上腺抗坏血酸和胆固醇的含量。
抵抗炎症
涂在皮肤粘膜上的消毒芝麻油可以减轻刺激，促进炎症的恢复。
保护心血管系统
黑芝麻中的亚油酸可以降低血液中的胆固醇含量，预防冠状动脉粥样硬化。
黑芝麻的功效与禁忌2。黑芝麻的功效与作用
1，降血压
黑芝麻中钾的含量特别高，但钠很少，钾有一定的降血压作用，钾摄入人体后会促进钠的排出。所以经常吃黑芝麻可以控制血压，保持心脏健康。
2、黑发润发
现代研究证明，毛囊黑素细胞分泌黑色素减少是导致白发的主要原因，酪氨酸酶数量减少是其病理机制之一。发现黑芝麻的水提取物可以促进酪氨酸酶的表达，黑色素的合成也有所改善，所以灰白的头发可以重新变黑。
3.美丽美丽
黑芝麻含不饱和脂肪酸最多，亚油酸占一半。亚油酸是皮肤美容的理想元素。当人体缺乏亚油酸时，容易出现皮肤干燥和胆固醇在血管中沉积，所以亚油酸也被称为肌酸。
4.补钙
改善食物补钙，人们很容易想到牛奶和鸡蛋，却不知道黑芝麻的含钙量远高于前两者。每100克黑芝麻中的钙含量接近800毫克，而每100克牛奶中的钙含量只有200毫克左右。因此，黑芝麻是最好的补钙食品。
5.提高生育能力。
黑芝麻含有丰富的维生素E，不仅具有很好的抗氧化作用，对人体生殖功能也有很好的促进作用。对男性来说，可以增加精子产量和精子活力，对女性来说，可以增加雌激素浓度，所以也被称为“生育酚”。
二、黑芝麻食用禁忌
第一，整个黑芝麻吸收效果不是很好，吃的时候磨碎或者打碎更容易被人体吸收；
第二，常吃，但不要大量。春夏每天半茶匙，秋冬每天一茶匙，否则可能会导致脱发。
第三，黑芝麻通便的效果很好，腹泻的朋友不要吃，以免加重腹泻症状。
第四，患慢性肠炎最好不要吃黑芝麻，容易引起腹泻。
第五，芝麻千万不要和鸡肉一起吃，严重时会引起食物中毒甚至死亡。所以禁止芝麻和鸡肉一起吃。
功效与禁忌3黑芝麻的功效
1，最让人知道效果的，肯定是让头发变黑。的确，它有乌发的功效，非常适合头发早白的人。可以炒芝麻，大麦，核桃，磨成粉，每天吃。过一段时间，就可以看到效果了。
2.芝麻含有其他常见的营养成分，如大量的脂肪和蛋白质，以及一些膳食纤维、维生素B1、B2、烟酸、钙、铁、镁等矿物质，可以补充人体的营养需求。
3、芝麻还有延缓衰老的作用，因为芝麻含有丰富的维生素E，维生素E有减缓细胞衰老的作用，所以多吃芝麻也可以延缓衰老。
4.芝麻有降血脂的作用。芝麻中含有的亚油酸能调节体内胆固醇代谢，起到降血脂的作用。高血脂的人很适合吃。
5.芝麻还能补血。对于皮肤粗糙干燥的人来说，食用可以使皮肤光滑细腻，红润有光泽。非常适合身体虚弱，有贫血症状的人。
6.此外，芝麻对滋补肝肾也很有效，还能润肠。所以对于肝肾不足、肠梗阻的人，可以适当吃些芝麻进行滋补。
禁忌
1，有慢性肠炎和腹泻症状的人最好不要吃芝麻，因为芝麻有止泻的作用。
2.芝麻和鸡肉一起吃会引起食物中毒，严重者甚至死亡。所以禁止芝麻和鸡肉一起吃。
3、芝麻不能多吃，一天半勺就行，吃多了会导致内分泌失调，还会引起发质下降。