鲢鱼头汤的制作方法

大家对鲢鱼都很熟悉。平时我们经常吃鲢鱼头汤，有助于养生，可以帮助我们有一个养生的效果。而且鲢鱼头汤的味道也很好，平时可以吃，那么鲢鱼头汤怎么煮比较好呢？我们来看看鲢鱼头汤的做法。

鲢鱼头汤的材料

嫩豆腐2盒、鲜鲢鱼头1个、水发笋75g、米酒1茶匙、醋1茶匙、姜2片、葱2片、糖1/2茶匙、胡椒粉1茶匙、香菜少许、高汤或水500ml。

鲢鱼头汤的制作方法

首先我们需要准备材料，然后我们选择将鱼头洗净，从中间切开，然后剁成几大块，然后我们选择将豆腐切成厚片，将竹笋和生姜洗净切片。这时候我们可以用大火加热炒锅，放入油加热，将鱼头块放入锅内炸3分钟，待表面略焦黄后加入高糖，再选择大火煮开。水开了，我们选择加入醋和米酒。烧开后，我们加入葱、姜、豆腐，盖上锅盖炖20分钟。然后等到汤汁呈乳白色，加盐和糖，撇去白胡椒和香菜。

鲢鱼头汤的食用功效

鲢鱼是大家都很熟悉的食物。我们平时经常吃鲢鱼，对大家的身体有帮助，味道也不错。煮熟后的鲢鱼头汤非常好吃。鲢鱼是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇的鱼类，还含有维生素B2和维生素c，鲢鱼对心血管系统有保护作用。富含磷脂，能提高记忆力，尤其是脑髓的垂体后叶素含量很高。经常食用可以暖胃、消除头晕、益智商、助记忆、延缓衰老、滋润皮肤。所以我们吃鲢鱼头汤是非常好的，对我们补血补气也有帮助。吃鲢鱼头汤不能错过。

以上介绍了一些关于鲢鱼头汤的信息。我们可以发现吃鲢鱼头汤对我们很有好处，对身体有好处，鲢鱼头汤的营养价值也不错。所以推荐大家吃鲢鱼头汤，里面介绍了鲢鱼头汤的做法。我们不能错过吃鲢鱼头汤。