椰奶西米用的是什么椰奶，椰奶西米的配方？

在炎热的夏天，许多人经常在家做一些夏季甜点。椰子西米露是目前最受欢迎的甜点之一。它不仅美味，而且健康，制作方法简单。那么，制作椰奶西米应该用什么样的椰奶呢？椰奶西米的配方是什么？让我们一起来看看吧。

其实椰奶西米的制作是没有要求的。可以用市面上最常见的椰奶，但是要加一铁勺炼乳，这样口感会更好更香，因为这种椰奶一般是直接当饮料喝的，口感比较清淡。椰奶西米露的配方需要简单的原料，如西米、椰奶、炼乳或糖。最重要的一步是煮西米，将西米倒入开水锅中，搅拌五分钟左右。这个时候西米还是有小白点的，不要紧。然后关火，盖上锅盖直接炖20分钟左右，再拿出来。西米用冰水浸泡，然后倒入椰奶，根据个人口味加入椰奶和炼乳。凉了再吃，放冰箱里更好。

这样的椰奶西米露不仅营养丰富，还是养生消暑的美容佳品。椰子汁有很好的清凉解暑、生津止渴、驱虫、止呕止泻的作用。西米白滑糯，营养丰富，性温味甘，健脾补肺化痰，一般人群均可食用。