排骨炖萝卜的功效与作用

1强筋壮骨炖萝卜含有大量的磷酸钙、胶原蛋白和骨粘蛋白，可以为缺钙和骨质疏松的人提供钙质，促进日后骨骼的生长发育。非常适合处于骨骼发育阶段的青少年和骨质流失严重的老年人。

2健脾养胃萝卜性凉、味甘、辛，归肺、胃、大肠经。食用它有清热生津、消食化滞、健脾胃的作用，配以排骨，味甘咸，入脾、胃、肾经，能补脾胃、补中益气。

3开胃消食排骨炖萝卜味道鲜美香甜。光是闻一闻就能大大增加人的食欲。如果吃一口，萝卜里的芥末油可以促进肠胃蠕动，增加食欲，帮助消化，可以让你食欲不振。停下筷子。

4.滋补萝卜中的淀粉酶可以分解排骨中的脂肪，使人体充分吸收排骨中的营养。同时，萝卜含有丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体免疫功能，提高体虚者的抗病能力。所以，吃排骨炖萝卜不仅补钙，还能补身体。