秋季饮食吃什么有益健康？
秋季进补有哪些禁忌？
根据中医理论，秋季是补肺的最佳时间。此时空气干燥，人容易烦躁。人们应多吃清心润燥的食物，如乌鸡、猪肺、银耳、蜂蜜、芝麻、豆浆、莲藕、核桃、薏苡仁、花生、鸭蛋、菠菜、梨等。，并避免吃辛辣、油炸和辛辣的食物，如辣椒、葱、姜和肉桂。此外，生冷水果不宜多吃。很多人认为秋天吃狗肉羊肉可以暖身，但其实吃温热的狗肉羊肉会加重秋燥症状，容易让人上火。如果秋季需要进补，最好选择鸭肉、兔肉、鸽肉、甲鱼、海参作为进补。鸭肉不仅含有丰富的蛋白质，可以及时补充夏季过多的食用，还具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。兔肉容易消化。它不仅蛋白质含量高，胆固醇含量极低，而且性凉。有补中益气的作用。是中老年人和心脑血管疾病及肥胖患者理想的秋季进补食品。鸽肉、甲鱼、海参均质，补肾益气，滋阴补虚。是肾气不足者的秋季食疗佳品。秋季进补还可以吃一些扁鱼，如墨鱼养血滋阴，黄鱼健脾开胃，银鱼补虚，健胃益肺，鲫鱼有健脾和胃的功能。但少吃带鱼、鲢鱼、鳗鱼等温鱼。
不同的人秋天应该吃什么？
女性要注意补益气血。
血液是女性美丽最重要的物质基础。中医认为，只有气血充足，眼睛才能看得清楚，肤色才能饱满红润。可以多吃黑豆、紫菜、胡萝卜、龙眼肉等。
胶杞枣汤:阿胶9克，黄芪18克，大枣10枚。将黄芪和大枣加水煎煮65438±0小时，取汤汁，将阿胶溶解在汤汁中。每日1剂量，早晚服用。阿胶养血；黄芪、大枣补气生血；三味相加，可以补益气血。
菠菜猪肝汤:带根新鲜菠菜200-300g，猪肝150g。菠菜洗净，切段，猪肝切片。锅里的水烧开后，放入姜丝和少许盐，再放入猪肝和菠菜，水烧开后肝就熟了。喝汤吃肝菜，可以随餐食用。
男人讲究滋补肝肾。
虾、贻贝、牡蛎、泥鳅等。可以适当食用。
枸杞猪腰粥:枸杞10g，猪肾一个(去内膜切碎)，粳米10g，葱姜盐少许，均煮成粥。具有滋补肝肾、固精强腰的作用。
炒核桃仁:核桃仁10g，炒熟嚼碎。具有补肾温肺、润肠通便的功效，适用于肾虚腰痛脚软或虚寒便秘引起的咳喘者。
老年人要注意增强免疫力。
可以适量吃大蒜、山药、蘑菇等食物。
银耳冰糖粥:银耳10g，冰糖30g，粳米10g。方法:将银耳浸泡，粳米洗净。将银耳、粳米、冰糖一起放入锅中，加入清水2000毫升，先用武火煮沸，再用文火煨60分钟，以银耳、粳米成熟为度。能增强机体免疫力，滋阴润肺，养血强身。
爆炒香菇:水发香菇100g，鲜香菇100g，精盐适量，黄酒适量，味精适量，酱油适量，白糖适量，香油适量，姜末适量，鲜汤适量。先将香菇和鲜香菇洗净，切成薄片。锅内加入植物油，烧热，放入姜粉翻炒，再放入香菇、蘑菇翻炒几次，放入米酒、酱油、白糖翻炒入味，再放入鲜汤烧开，放入味精勾芡。滋补强壮，益气养阴，养颜美容，抗衰老，增强免疫力。
儿童应小心预防腹泻。
每年8-65438+2月是儿童腹泻的高发期。如果腹泻不严重，食疗是个不错的选择。
腹泻时有时停止腹泻，或持续时间较长，有稀便或白色乳块，食后腹泻，面色苍白等症状，可采用以下食疗:
胡萝卜汤:取新鲜胡萝卜250g，洗净，带皮切成块状，放入锅中，加水煎烂，去渣取汁。
大便稀如泡沫，颜色淡，少有臭味，有肠鸣音和腹痛，或伴有发热、鼻塞、流鼻涕等症状。可以使用以下饮食疗法:
姜茶:取绿茶3g，干姜丝3g，放入瓷杯中，用150ml开水冲泡，盖温浸泡10分钟，可代替茶水随意饮用。
腹胀腹痛，腹泻前啼哭吵闹，大便呈蛋花样酸，口臭，无食欲等症状，可用以下食疗方法治疗:
苹果汤:取1个苹果，洗净，切块，加水250毫升，盐少许，煎服当茶。适合1岁以下的孩子，1岁以上的可以吃苹果泥。
平价健康食品精选
莲藕润燥:莲藕开胃清热，润燥止渴，清心安神。富含铁、钙等微量元素和植物蛋白、维生素、淀粉，具有明显的补血益气作用，还能增强人体免疫力。莲藕，作为水果生吃，味甘凉，糯米加蜂蜜蒸熟，粉嫩透明，软糯润泽。是秋季美味的配菜，和排骨一起炖，开胃又营养。适合脾胃虚弱的人滋补养生。
杏仁润肺:杏仁分为甜杏仁和苦杏仁，甜杏仁润肺养肺的作用更强。《本草纲目》列举了杏仁的三大功效:润肺、清积、散结。杏仁富含蛋白质、微量元素和维生素。具有润肺止咳、润肠通便的功效，可缓解干咳无痰、肺虚久咳。杏仁和薏米按1: 5的比例一起煮，温热后饮用；猪肺炖汤也有滋补缓解的作用。
芹菜祛湿:芹菜具有散体内湿热、平肝健胃、促进胃液分泌、开胃化痰的功效。芹菜可以用干香和肉丝炒。
蜂蜜润肠:蜂蜜具有滋阴润燥、润肺补虚、润肠通便、解毒健脾、悦色的功效。蜂蜜可以直接转移到温水中饮用，也可以与鲜榨果汁混合饮用。挖雪梨核，浇蜜盖蒸，可补肺阴不足。凉菜如凉拌番茄加蜂蜜也不错；蜂蜜也可以和时令水果混合食用，味道鲜美。
葡萄排毒:经过一个湿热的夏天，人体已经聚集了很多毒素，很容易让身体产生困意。葡萄有很好的利尿作用。初秋时节，多吃可以帮助人体排出毒素，消除内热。并具有抗衰老阴美容的功效。
山药健脾:秋冬进补前吃山药更有利于补品的吸收。山药有健脾和胃的作用，特别适合脾胃虚弱的人进补前食用。山药、大枣、粳米各20克煮粥，健脾润肺。
经典滋补药膳清单
甘草蜜枣汤:10蜜枣，生甘草6克。* * *放入砂锅中，加水2碗，煮至1碗(约300ml)，每日2次。具有补中益气、润肺止咳的功效，常用于治疗慢性支气管炎引起的咳嗽、咽干、咽痛。
薏米百合汤:薏米200克，百合50克。* * *放入砂锅中，加水5碗，煎至2碗半，分3-4次服用，每日1剂。具有补中益气、润肺止咳的功效。
白梨蜂蜜蒸:1在白梨，蜂蜜50g。首先，将白梨去核，填入蜂蜜，加热蒸熟；每天早晚吃1丸，连续几天，生津润燥，止咳化痰。
莲子百合熟瘦肉:莲子(去核)20g，百合20g，瘦猪肉100g，加适量水，煮熟加盐调味，每日1次。具有清心润肺、益气安神的功效。