用冷水泡红茶更健康。为什么？

一般来说，除了绿茶，发酵时间越长越不适合冷冲泡。虽然红茶属于全发酵茶，但是对于一些细腻的红茶，尤其是高档红茶，用冷水冲泡是没有问题的。不过和绿茶相比，泡的时间会更长，一般在3小时左右。经过两个小时的冷浸，茶叶的水浸出物会增加很多，但红茶因为发酵的程度，浸泡的时间可以适当延长，浸泡的时间越长，口感会越不一样。

随着凉茶在越来越多的年轻人中的普及，市面上可以买到很多种类的凉茶，有可以直接饮用的，也有袋泡茶，或者独立包装的小袋散茶，都可以用来冷泡茶。边肖在这里推荐，朋友们夏天出门，可以用茶包，泡在里面。如果他们又急又渴，可以在街边买瓶矿泉水，把茶包扔进去，使劲摇一摇，然后喝！

红茶是一种包容性很强的茶，热泡、冷泡甚至冰泡都没有问题。其实红茶凉的方法有很多。有的人还是用热水泡茶，然后加冰水，放冰箱里。有的人直接用凉开水泡着放冰箱，有的人直接用冰水泡红茶。其实这些都是可以做到的。但两者的区别在于水温不同，红茶中香气物质的挥发程度不同。一般温度越低，红茶的香气物质越难挥发。

可能有朋友会问，用凉水泡红茶会不会伤胃？其实边肖认为，如果一个人体质不好，喝凉水会不舒服，那么喝凉茶肯定不舒服，这要看个人体质。

如果红茶是冷浸，那么红茶的干茶多为碎条、绳状，也是全发酵茶，所以冷浸时间必然需要10小时左右，比例一般为1:50，在4℃的冰开水中摇匀。冷浸后，它可能会带来鲜花，水果和蜂蜜的香味。如果是一种口感非常浓郁的凉茶，