谷雨节气吃这些食谱好吃又健康。

谷雨节气是春季非常重要的节气。当然，谷雨节气前后天气明显转暖，但我们所有人都不能不注意保健养生。当然，在谷雨节气前后，我们大家都可以经常吃一些养生食谱来保养身体。让我们来看看。

1，枸杞蛋羹

材料:枸杞15g，鸡蛋L ~ 2个。

做法:将鸡蛋打入碗中，加入枸杞，拌匀，加入少许调料，隔水炖。当然枸杞蛋羹的味道很好，很适合在谷雨节气前后吃。在谷雨季节，适当食用枸杞蛋羹，可以起到很好的保健作用。枸杞是滋补品，既壮阳又滋阴，能益肾填精，平肝明目。肝肾不足的人经常吃也不错。此外，鸡蛋营养价值高，具有良好的滋阴润燥作用，特别适合老、幼、产妇食用。适用于腰膝酸软、阳痿、早泄、遗精、视物模糊、头晕目眩、肝肾亏虚、阴虚血虚等患者。但脾虚泄泻的人少吃。

2、猪肝绿豆粥

材料:新鲜猪肝100g，绿豆60g，大米100g，盐，味精。

做法:先将绿豆和大米洗净一起煮，然后用小火煮，煮至八成熟，再将切片或条纹的猪肝放入锅中一起煮，再加入调料。此粥具有滋补肝血、清热明目、美容润肤的作用，能使人容光焕发，特别适合面色蜡黄、视物模糊、视线不清的体弱者食用。方中以猪肝、绿豆为主，猪肝补肝养血，绿豆利水消肿；陈静蜜，为佐药，健脾利湿。尤其是在谷雨节气前后，适当吃一些猪肝绿豆粥，不仅可以帮助我们养肝养血，还能起到很好的美容护肤作用。

我们在谷雨中学到了很多适合节气前后食用的养生食谱。我们可以知道枸杞鸡蛋羹、枸杞鸡蛋羹这些好吃的菜更适合大家在谷雨节气前后食用。经常吃这些菜还能起到很好的保健作用。