素食的利与弊

1，可以延年益寿。

素食者比非素食者长寿巴基斯坦北部的罕萨人和墨西哥中部的印第安人都是原始素食民族，平均寿命极高。佛教僧侣和基督复临安息日会教徒也因为食物而长寿。

2、可以减肥

素食者一般比肉食者体重轻，因为他们摄入的动物脂肪少，可以有效减少不必要的脂肪。轻点会减轻负担。

3、能降低胆固醇含量

素食者血液中的胆固醇总是比肉食者少。如果他们的血液中有太多的胆固醇，血管经常会被堵塞。

4.减少寄生虫对人体的危害。

条纹蠕虫和其他几种寄生虫通过受感染的肉类传播给人类。素食者多吃植物性食物，寄生虫比肉类食物少很多。

5.减轻肾脏负担。

各种高等动物和人体的废物通过血液被带到肾脏。肉食者吃的肉一旦含有动物血液，带入肾脏，就会增加肾脏的负担。素食者不吃肉，从而减轻肾脏的负担。

素食主义的缺点:

1，微量元素缺乏

锌、钙、铁等人体必需的微量元素主要来自肉类。锌主要来自动物性食物，饮食中80%的钙来自牛奶，80%的铁来自肉类和蛋类。素食含锌、钙、铁少，含草酸多，会阻碍锌、钙、铁等微量元素的吸收。

2.蛋白质摄入不足。

长期缺乏蛋白质对身体的抗病能力影响很大，会使碳水化合物、蛋白质和脂肪的比例失衡。

人民网-5素食=吃肉？但是单吃素食会有四害。

人民网-吃素食的好处？素食的四个注意事项应该牢记在心