延年益寿的养生粥有哪些?喝粥对人体有什么好处?
1,长寿养生粥
莲子粥
莲子20克,大米100克。莲子、大米用清水浸泡,洗干净,放入锅中加清水。先用大火烧开,再用小火煮至熟稠。经常食用可以养心、健脾、益肾。适用于失眠、健忘、厌食、腹泻、遗尿等。
山药粥
山药100g,切块,大米100g。米饭照常在粥里煮。米饭熟了,加入山药一起煮,直到熟。停火。经常食用可以健脾止泻、补肾固精、聪耳明目、延年益寿。
适用于脾虚、肾虚、正常体虚者。
黑芝麻粥
黑芝麻20克,大米100克。黑芝麻和大米一起煮粥。经常食用有补肝肾、养五脏、润肠通便、乌发养发的功效。适用于身体虚弱、肠燥便秘、头发早白的老年人。
核桃粥
核桃仁30g,大米100g。米饭照常在粥里煮。熟了再加入核桃仁。继续煮一会儿停火。经常食用有补肾固精、温肺平喘、健脑益智的功效。适用于肾虚遗精、肺虚咳喘、神经衰弱、记忆力差的人群。
羊肉粥
羊肉末50克,用黄酒和酱油调味,大米100克。米饭照常在粥里煮。饭熟了,放入羊肉末继续煮一会儿,然后停火。经常食用可以健脾益气,温中下法。适用于虚寒腹痛、肾虚肢冷、阳痿者。
最后要提醒大家的是,高血压、心脏病、水肿患者要喝无盐粥,清淡食物为佳。糖尿病、高血脂、肥胖人群最好不要在粥里放糖。另外,粥一定要算在主食量里,有利于疾病的控制。
2.喝粥的好处
首先,粥可以帮助补水,适合北方干燥的秋冬和南方多汗的夏季。粥的含水量通常高达90%甚至更高,而粥中水和淀粉的结合体通过消化道的速度很慢,在人体内停留的时间也很长,让人感觉比单独喝水更滋润。
其次,粥有助于降低膳食能量,有助于控制体重。粥体积大,能量密度低,“干货”少。100克大米含有100多千卡热量,而100克稠粥仅含30千卡左右热量。粥的体积大,会让人更容易有饱腹感,有利于防止能量过剩。如果不喝白米粥,而是喝杂粮豆粥,会觉得更饱。因此,想减肥的人可以有效降低主食的能量,轻松减肥,而不会感到饥饿,减少营养摄入。
粥的第三个好处是对胃有好处。特别是在肠胃功能低下,或者肠道感染腹泻的情况下,最好喝点粥。即使没有肠胃疾病,如果吃太多油腻食物和高蛋白食物,人也会感到食欲不振。这时候喝两顿稀饭,可以让胃肠道得到暂时的休息。但是不建议喝白米粥。虽然容易消化,但营养价值低,对控制血糖和体重极为不利。最好用杂粮和豆类煮粥。
喝粥的第四个好处是可以帮助人们的主食多样化。杂粮杂豆虽然营养价值很高,但如果用于烹饪,很多人觉得难以下咽。熬粥后,味道变得赏心悦目。