李医生烤全羊简介

周口神农庄园餐饮管理有限公司是一家以花园式餐厅为主题，集原料生产、技术研发、服务培训、营销咨询为一体，专业经营特色美食、加盟连锁店的管理公司。知名品牌“李博士烤全羊”是公司自主创造并由国家知识产权局注册的专利品牌。将传统饮食文化与现代时尚食品相结合，注入绿色、健康、营养均衡的科学理念，以强烈的品牌形象和浓郁的文化氛围，使“李博士烤全羊”品牌实现经济效益和社会价值。弘扬传统微缩农业文化和美食文化，将特许经营与国际管理模式有机结合，在品牌、服务、发展、共赢的理念下发展特许连锁。

公司对产品加工工艺进行分解和细化，采用先进的设备最大限度的保证产品质量的稳定性，以独家配方、独特工艺、专利烤箱设备为竞争对手设置难以逾越的门槛，保证品牌的长期稳定发展，让加盟商获得长久的利益。

以人为本，情感凝聚，诚信经营，追求卓越，愿与有抱负的企业家紧密合作，* * *共创* *双赢。

烤全羊也是中原人非常喜欢吃的肉制品。由于地域和饮食习惯的差异，中原地区吃烤全羊比蒙古和新疆要晚。应该说，它曾经是只有皇室达官贵人才能享用的佳品，现在只是普通大众喜闻乐见的特色食品。所以对吃法的快速热爱是别人无法比拟的。所以中原的每一个用餐区，开灯的时候都以烤羊为主，勤劳的中原人各显神通。总之整个街区烟雾弥漫，沉浸在烤羊的香味中。个人认为烧烤摊点过于集中，烧烤手法良莠不齐，部分业主专业素质较低，使得城市环境受到很大影响，食客的饮食健康得不到有效保障。餐饮业深感这个问题的棘手，纷纷成立了几家大型专业烧烤餐饮机构。凭借专业的技术、严谨科学卫生的管理和强大的质量保证体系，努力探索行业健康、绿色、环保的可持续发展之路。“李医生烤全羊”就是其中的佼佼者。哈萨克羊或新疆蒙古选来烤的羊的羔羊坯，地域口味不同。相比较而言，从对当地食物口味的适应性和原料采集的本土化来看，用中原特产淮山羊和青山山羊的羔羊坯烤的羊更适合中原饮食。淮山羊产于沈丘县槐店方圆，以槐店为集散地而得名，后遍布豫东平原。体型中等，毛发短而密，早熟，繁殖快，善饲，耐粗饲，干湿，善攀援。淮山羊瘦肉多脂肪少，不肥不腻，味道小。煮的汤很可口。槐店东关熏羊肉由槐山羊制成，是众所周知的美食珍品。

活羊屠宰加工，胴体0℃ ~ 4℃排酸分割，然后在65438±02℃以下恒温快速包装，肉心温度保持在7℃以下，储存在0℃以下的保鲜库。其技术要点是:屠宰淋浴，电刺激，胴体排酸，冷冻产品通过速冻后才能转入储存。冷鲜山羊毛坯保鲜期新技术、新方法科学合理，可长时间延长冷鲜山羊毛坯货架期，有效解决烤全羊行业冷鲜山羊毛坯的储存和销售问题。

李医生烤全羊的营养价值

【本草纲目】:羊肉味甘，有温中、补肝肾、利胆明目、开胃健脾、益肺益气、化痰平喘的作用。科学研究证明，羊肉不仅具有热能&；蛋白质含量高，钙、锌等矿物质元素高于牛肉、猪肉。所以经常吃羊肉对肺结核、气管炎、贫血、产后虚弱、腰膝酸软等等都有疗效。本公司秉承道家养生之道，精心打造一套养生菜系。李博士烤全羊是以青草为主要原料饲养的70天优质羊，配以秘制配方和果炭精心烤制而成，是纯天然绿色食品。