鸡汤怎么做

1.用乌鸡清理内脏，然后锅里放水，放姜、葱、大料，身体虚弱的话放点西洋参。听说鸡汤一定要用整只鸡煮。你可以把所有这些东西放进鸡的胃里。所以我不会到处乱跑。。。煮久了味道会更好。我总是用慢炖锅煲汤至少4个小时。用这种方法煮的汤味道很好。做饭前放一点盐就行了。

2.先用油煎鸡块。(油不要太多)

鸡块变色了可以放火锅里。还有金吉。大火烧开，小火煨3小时以上。。

开锅前半小时加点蘑菇会更好。只放盐，不放其他调料。

记得买母鸡。家乐福有半只无公害母鸡。

3.

1将鸡肉切块，放入锅内，加入凉水。

大火烧开，水烧开后撇去浮沫，转小火。

熟了就放盐。

小贴士一定要用老母鸡炖。

这鸡汤原汁原味，营养丰富。

你可以在药店买些当归放在炖肉里。