冬天有哪些养生食谱？简单点。

冬季养生食谱——冬瓜汤食材:冬瓜500克，鸡汤750克，香菇2朵，鸡胸肉50克，火腿20克，鲜虾50克，瘦猪肉30克。做法:1，将冬瓜放入锅中加入鸡汤，煮10分钟；2.加入鸡肉、蘑菇和其他配料，煮五分钟。加入盐、味精和香油。冬季养生食谱——山药羊肉汤原料:羊肉500克，wine and salt山药克，姜、葱、胡椒粉、绍酒、盐。做法:将羊肉洗净切块，放入开水锅中，焯一下血；姜、葱洗净，用刀拍匀备用；将山药片用清水浸泡后与羊肉一起放入锅中，加入适量清水，将其他食材放入锅中。大火烧开后，用文火炖至熟烂。功效:补脾胃，益肺肾。冬季养生食谱——沈强狗肉汤食材:狗肉500克，菟丝子7克，附片3克，葱、姜、盐、味精各适量。做法:将狗肉洗净切块，放入锅中焯透，取出待用，姜切片，葱切段待用。将锅内的狗肉和姜煸炒，放入绍酒炒锅中煮熟，然后一起倒入砂锅中。同时将菟丝子、附子片用纱布包好放入砂锅中，加入清汤、盐、味精、葱用武火煮沸，再用文火炖两小时左右。待狗肉熟了，取出纱布袋即可食用。功效:温脾胃，温肾阳。冬季养生食谱——丝瓜西红柿粥食材:丝瓜500克、西红柿三个、粳米100克、葱姜末、盐、味精。做法:丝瓜洗净去皮，切成小块，洗净切成小块备用。粳米洗净，放入锅中，倒入适量清水，大火烧开。用文火煮到八成熟。加入丝瓜、葱姜末、盐煮至粥熟。加入西红柿和味精炖。功效:清热化痰止咳，生津止烦。(患有痘痘的人可以长期食用)冬季养生食谱——素炒三丝食材:干香菇75g、青椒两根、胡萝卜一根、植物油适量、糖、黄酒、味精、盐、淀粉、鲜汤香油。做法:香菇用水洗净，挤出水分，切成细条，胡萝卜和青椒洗净切丝。锅内热油，将锅内三丝翻炒，放入黄酒、糖，再翻炒，然后放入鲜汤、盐，汤烧开后放入味精，用淀粉勾芡，淋上香油，装盘即可。功效:健脾消积，润燥。饮食禁忌:狗肉不宜与绿豆、杏仁、荸荠同食。顽固性瘙痒者不宜吃蘑菇。冬季养生保健的冬季饮食注意事项:◆水分较多的甘润食物中的甘润食物是秋冬季节最滋补的食物。在干燥季节，一方面可以直接补充人体水分，防止嘴唇干裂等干燥天气对人体的直接伤害；另一方面，这些食物还可以滋养肺阴，防止身体在肺阴虚的基础上受燥邪影响，产生疾病。潮湿的食物正好适合这个季节的有效保暖。冬天是进补的好季节，这是无可非议的。但是，补药是有学问的，不是随便就能做出来的。你也要遵循进补的原则，该戒的时候就戒:首先你要知道要不要补，要补什么，你属于哪种体质，哪里需要补。一般来说，中年人主要补脾胃，老年人主要补肾气。但就个人而言，有气虚、血虚、阴虚、阳虚、气血阴阳两虚等差异，最好在医生指导下仔细分析。这样才能有的放矢，不犯真假之戒。腻了:对于身体不好，脾胃消化不良的人，冬季进补不宜太油腻，以易消化为准。忌偏:进补时要兼顾气血阴阳，不能盲目补，以防引起其他疾病。戒掉对补药的依赖:靠补药养生不是好办法。要注意饮食调整，适当运动，多动脑，避邪时保持冷静。避免不适当的进补:感冒、便秘或睡眠不足，心情不好时，应谨慎进补，最好在医生指导下进行。冬季饮食御寒五大秘诀:第一轮多吃食物御寒。重点:腰膝酸软。对策:腰膝酸软、气血两虚的人大多怕冷。适当选择具有御寒作用的食物可以改善这种情况。多吃防寒食物，可以温暖全身组织，增强体质，促进新陈代谢，提高人体的防寒能力。秘方不要传:羊肉粥取鲜羊肉100克，粳米100克，盐、葱、姜。羊肉洗净切片，葱、姜切块备用。将粳米淘洗干净，与羊肉、调料一起放入锅中，加入适量清水，先用武火煮沸，再用文火煮成粥。该粥具有补气血、暖脾胃、养精髓的作用，适用于阳虚、气血不足、腰膝酸软的人群。第二轮增加产热营养素的重点:身体偏瘦，怕冷。对策:由于冬季气候严寒，人体每天要消耗更多的能量来适应外界寒冷的环境，所以需要增加产热营养素(蛋白质、脂肪、碳水化合物)的摄入，特别是增加一些脂肪的摄入，比如吃荤菜时放一点脂肪。不要传秘方:炖瘦橄榄15g，雪梨50g，瘦肉100g，蜜枣1。瘦肉洗净，用开水焯一下，切块。雪梨洗净切片，然后和洗净的橄榄、蜜枣一起放入炖锅中，加入250毫升水，炖两小时。此菜利咽生津，滋阴润燥。第三轮蛋氨酸补充的重点:手脚冰凉对策:寒冷的气候使人体尿液中肌酸的排泄增加，脂肪代谢加快，而人体内肌酸、脂肪酸合成和氧化释放的热量需要甲基。所以冬天要多吃含蛋氨酸的食物。秘方别传:姜汁甜奶取150-200ml鲜牛奶，加一勺姜汁和少许糖，放入容器中蒸15分钟。这种饮料有散寒和胃的功效。如果每天喝一杯，手脚会逐渐失去寒气。第四轮维生素不能少重点:畏寒腹痛对策:寒冷的气候加强了人体的氧化产热，机体的维生素代谢也发生了明显的变化。增加维生素A，增强人体耐寒能力。增加维生素C的摄入以提高人体对严寒的适应能力，对血管有很好的保护作用。维生素A主要来源于动物肝脏、胡萝卜、深绿色蔬菜等食物，维生素C主要来源于新鲜果蔬等食物。秘方不要传:将一斤鲜猪肝炒熟，洗净，用斜刀切稍大的片；猪肝用盐、料酒、姜丝、胡椒粉、酱油、味精和少许生粉腌制(喜欢五味的可以放点五香粉)；炒锅烧热，放少许油，把猪肝铺在锅里，煎一面，翻另一面；当两面都变成棕色时，加入一些大蒜、洋葱丝和少许酱油拌匀，即可食用。这道菜富含维生素A，可以缓解畏寒引起的腹痛症状。第五轮适量摄入矿物质重点:体质弱，经常感冒对策:人怕冷和身体摄入矿物质也有一定关系。比如，人体中钙的含量可以直接影响人体心脏、血管、肌肉的灵活性和兴奋性，补钙可以提高人体的御寒能力。含钙丰富的食物有牛奶、豆制品、海带等。盐对人体御寒也很重要，可以增强人体的产热功能。所以冬天调味以重辣为主，但不能太咸。秘方别传:海带豆腐半斤，北豆腐一盒，姜片，葱丝，盐，鸡精。海带结洗净备用，豆腐切成3厘米见方的块；加入适量油，油温五成时，放入姜片、葱丝炒香；加入豆腐和盐；煎约1分钟至微黄，翻炒；放入海中翻炒一分钟左右；加水至溢出主料1 cm，加入鸡精；继续小火煨8分钟左右，留少许汤汁，即可出锅。这道菜富含钙，对心肌有益。转自:www.dudujkw.com