告诉家人，哪些蔬菜含寄生虫多，劝你忍住？

在现代高科技发展的时代，人们更加注重保健，会选择多吃蔬菜，减少肉类的量。想法虽然好，但目的不一定能达到。像水芹菜、菱角、白菜等都是寄生虫含量高的，平时最好克制少吃。

比如白菜，是最常见的蔬菜，营养价值高，热量低。许多身体健康的人喜欢做沙拉。但是，白菜中也含有寄生虫较多的蔬菜。通常表面是洗的，但实际上寄生虫会分泌一种物质，经常吃会影响肠胃健康，所以还是尽量少吃为好。

水芹菜的种类有很多种，但我们说的是生在长泥水泥土里的水芹菜。在泥地里，是寄生虫非常喜欢的地方，生长环境也适合它们生长。芹菜就是在这样的环境下生长的。如果吃之前没有清洗干净，很容易进入人体，还是少吃为好。

茭白以其爽口爽口的口感受到大家的喜爱。当然，如果知道它的生长环境，就不得不提寄生虫了。生长在水下，长出来会被寄生虫感染，有的甚至在水下泡久了根部会腐烂，滋生霉菌，所以还是反复洗，少吃为好。

对于生活中的很多蔬菜来说，都会隐藏着寄生虫，但是对于一些可以生吃的蔬菜，最好洗干净，以免影响健康。尤其是那些生长在淤泥中或者水下的，最容易寄生大量的昆虫，有些为了追求食材的新鲜度和营养价值，是不能生吃的。最好是高温烹饪。告诉家人，追求健康的同时，不要忽视隐患。