破壁料理机的破壁技术有用吗？真的有养生作用吗？

当然，破壁机可以有效的对大部分植物性食物进行破壁。破壁的方法有很多，如机械法、高压均质法、高速珠磨法、超声波破碎法、酶解法、化学渗透法等。破壁料理机采用机械方法破壁，由于不添加任何化学物质，更加安全。