鹿茸蘑菇和什么汤最好？

材料:排骨350克，鹿茸菇100克，生菜300克。辅料:盐少许，黄酒2汤匙。

步骤:

1，买回家的排骨用清水泡去血水，中间水浑浊，要及时更换，然后准备生菜和鹿角菇。

2.将排骨放入冷水中煮熟，然后捞起，冲洗干净。

3.鹿茸菇去掉老根，切成段，洗净，准备黄酒和姜片，生菜去皮，切成滚刀块，加1茶匙盐抓匀。

4.锅中倒入清水，将鹿茸菇倒入开水中捞起。

5.在汤锅中倒入清水，将排骨倒入锅中，加入姜片和黄酒后盖火煮沸。

6.烧开后，将煨好的金针菇倒入，再次烧开，盖上盖子，小火煨半小时。

7.然后转大火，将腌制好的生菜放入锅中。

8、煮开后先试一下味道再加盐调味，开盖烧生菜闻一下，然后关火出锅。

9.盛在碗里。