皮蛋薏米粥

薏米大家都吃过，薏米是五谷之一，有滋补作用。一般当粥吃。皮蛋大家都不陌生。一般凉拌或者粥都是不错的选择。很多人喜欢喝皮蛋瘦肉粥，而且很有营养。下面美味介绍皮蛋瘦肉薏米粥的做法及相关内容。

一、皮蛋瘦肉粥材料:

1皮蛋，瘦肉30g，薏米40g，大米60g，清水2000ml，盐少许。

二、实践:

1.猪肉洗净后，用盐腌制至少一天；

2、皮蛋去壳，切成小块；

3.薏米、大米洗净，加入适量清水，大火烧开后加入瘦肉，转小火煮半小时，再加入皮蛋继续煮十五分钟，加盐和调料。方法简单，味道鲜美。

三、小贴士:

怎样才能挑选到质量好的皮蛋？

第一步:只需将皮蛋放在手心，轻轻称一下。震颤大的皮蛋质量好，无震颤的皮蛋质量差。第二摇:把皮蛋握在手里，放在耳朵旁边摇。好的品质是无声的。质量差就有声音。声音越大质量越差，所以选择的时候一定要注意这个问题。不要被骗了。

四、效果:

皮蛋瘦肉薏米粥含有大量的维生素B1，可以改善痘痘、黑斑、雀斑、皮肤粗糙等问题。薏米富含淀粉，易溶于水，容易消化吸收。薏苡仁还有消肿、健脾祛湿、舒筋活络、除痹、清热排脓的功效，是利水祛湿的常用药物。薏米是保健米，还有健脾祛湿的作用，还有抗癌的作用。经常喝皮蛋瘦肉薏米粥，可以补充营养，增强身体抵抗力，尤其是在冬天，适合肠胃不好、身体虚弱的人。是很好的养生粥。

关于皮蛋瘦肉麦片粥的做法，上面已经介绍了相关内容。可见它的做法一点也不复杂，也是一种非常营养健康的食材。平时大家可以在家做皮蛋瘦肉麦片粥，适合很多人吃，是一种非常健康的粥。