生蚝养殖技术

目前牡蛎养殖有两种方式:全人工育苗和半人工采苗。

全人工育苗的操作过程包括:亲贝暂养催熟、采卵、孵化和选择、投喂和幼体培育、制作、处理和投放附着基、幼贝出池。半人工采苗的操作流程包括:采苗场的选择、亲贝性腺发育检查、浮游幼体的采集和调查、附着基的制作、处理和释放。

(2)育种方法

1.筏式养殖

选择潮流平稳、饵料丰富、风浪平静、水深以上的海域作为牡蛎筏形繁殖场。近江牡蛎应选在盐度低的河口附近；大连湾牡蛎应选择远离河口的高盐度海域。有两种主要的发展方式:

1.挂绳养殖:适用于以贝壳为固定底座的牡蛎，有两种养殖方式:一种是将固定牡蛎苗的贝壳用绳子串联起来，中间用竹筒隔开10厘米左右，挂在筏架上。

(2)网箱养殖:扇贝网网箱养殖。将无锚牡蛎苗或固定在贝壳上的牡蛎苗与贝壳一起放入扇贝网箱中，挂在浮筏上。一般筏式养殖牡蛎苗每亩10万只，用贝壳做采苗器，每亩可吊贝壳1万只左右。

二、滩涂播种和养殖

(1)选址:滩涂播种养殖应选择波浪小、潮流平缓、无污染的内湾，沙质滩涂或泥滩适宜作为底质。潮间带应选在中潮带的下部和低潮带附近。

二、播种方法:

落潮播种:退潮后在沙滩上的甘露播种。播种幼苗前，应平整滩面，或在播种幼苗前筑成床状基。干潮播种苗应尽量掌握播种苗后的涨潮，以缩短牡蛎苗暴露在空气中的时间，避免中午在太阳下播种苗。

水播种苗:涨潮后用船播种苗。播种幼苗前，将沙滩剪成条状，插上竹竿、木杆等。作为标志，并在涨潮后用铲子将牡蛎苗撒在船上。由于牡蛎苗的分布无法直接观察到，所以带水播种苗往往不均匀。根据海滩质量，播种密度应适当。

第三，牡蛎和虾的混合养殖

明确，场地布置:牡蛎苗放养前，要彻底清淤，用推土机等工具将牡蛎苗播撒的池塘底部平整压实，使其略呈凸状，略高于周围底面，防止牡蛎苗下沉。

第四，扔石头搞水产养殖

用作牡蛎苗采摘器的石头现在变成了牡蛎养殖设备。生长期短的贝壳可在采苗场原位培育；生长期长的河附近的牡蛎要搬到养殖场养殖。栽培方式主要有星空、梅花、行列式。

5.竹子栽培

采用插竹采苗的方法，将采集到的牡蛎苗就地疏栽。培育时，牡蛎竹有两种排列方式:

7.立石文化

在中潮区用立石法采苗后，只要苗量合适，就可以让其自然生长，不需要任何管理，直到收获。这种方法主要用于养殖褶牡蛎。