用籼米煮粥可以补中，益气养胃。

米饭是南方一日三餐不可或缺的主食，面食是北方的主食。我们通常用大米来吃米饭，但近年来籼米也经常被用来蒸饭。籼稻的粒形细长或长方形，我国籼稻产量很高，是一种营养非常丰富的大米。

吃籼米怎么样？

籼米是我们日常常用的大米，籼米是大米的一种，餐桌上最常用的是晚籼米。煮籼米时吸水性强，膨胀大，出米率高。煮熟后，籼米粘度低，颗粒松散。籼米是B族维生素的主要来源，是预防脚气病、消除口腔炎症的重要饮食资源。大米粥具有健脾和胃、清肺的功效；米汤具有益气养阴、润燥的作用，能刺激胃液分泌，帮助消化，促进脂肪的吸收。是补充营养的基础。

经常吃籼米有很多好处。

籼米煮粥更好，营养能被人体更充分的吸收。籼米能起到补中、健脾养胃的作用，同时还能益精、强志、调和血管、提高听力和视力。此外，它还可以缓解烦恼，口渴和腹泻。具有益气养心、养肝滋补的功效。

萝卜籼米粥

粥原料:籼米50g，大白萝卜1个。制法:将萝卜煮熟，绞汁去渣，用萝卜汁加水煮粥。功效:适用于食肥甘厚，消化能力较弱的体弱者，尤其适用于肥胖者。

菠菜猪肉粥

粥的材料:粳米、空心菜、荸荠、瘦猪肉、猪油(精)、盐、味精。做法:1，将籼米洗净，用冷水浸泡；菠菜洗净，断茎，切块；瘦肉洗净，剁成肉末；马蹄去皮洗净，切块；锅中加水，放入籼米，先用大火煮开；待米粒即将开花时，加入肉末、荸荠、空心菜，加入猪油、盐、味精调味；继续煮，直到米饭腐肉熟透。功效:春季养生，清热解毒利尿，调理糖尿病。

经常喝长粒米粥对人体有很多好处，可以帮助我们补气健脾，对食欲不好，消化不良的人也有很多好处。籼米是我们身边非常好的营养食品，适合老人、小孩、妇女，尤其是体弱或肥胖的人。