请问番茄冬瓜汤怎么做？

材料

1西红柿

半根西瓜

姜末适量

适量的橄榄油、盐和胡椒

工作方法

1，西红柿和西瓜，切成2厘米见方，5毫米厚的丁。

2.用橄榄油炒甜瓜。翻炒一会儿，再加点水；

3、水烧开，冬瓜熟后，放入西红柿。煮沸后，加入一些盐和胡椒调味。

营养分析:

根据中医五行学说的定义，红色为火，入心，益气养血。因为夏季炎热多汗，缺乏营养，会“伤心阴”，所以夏季要养心，选择红色食物，比如西红柿。西红柿富含胡萝卜素、维生素、钙、磷、碘等元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。西红柿含有丰富的抗氧化剂，具有明显的美容抗皱作用。此外，它们还能生津止渴，健胃消食。

西红柿煮熟了吃，番茄红素等抗氧化剂的含量会显著增加。番茄红素对心血管系统有保护作用，具有独特的氧化能力，保护体内细胞，防止DNA和免疫基因被破坏，降低患心脏病的风险。

但西瓜含有较多的维生素C、葡萄糖等营养成分，其中钙的含量极高。中医认为，西瓜具有清热利尿、除烦止渴的作用。

此汤鲜香，配以红色滋补番茄、清热冬瓜，夏季养生效果很好。

中医认为，五色入五脏，五色食物分别滋养心、肝、脾、肺、肾。这种“五色入五脏”的理论源于《黄帝内经》。